Ja seuraava enemmän tai vähemmän hyödyllinen kuori, joka arvokkaasti korvaa leivän.

Kuten olen jo sanonut, leipä on maukasta, mutta suurina määrinä ei selvästikään ole kovin hyödyllistä. Ja joskus sinun täytyy korvata se hieman kevyemmällä ja hyödyllisemmällä.
Näissä tapauksissa autamme erilaisia ​​leipää. Mutta kuinka monta yritystä tekee leipää, niin paljon erilaisia ​​makuja.
On raskaampia leipää, siellä on melko ilmaa.

Se on vain ruisleipäleipä "Leipä Hyvin tehty" Valo kuuluu erittäin kevyen ja ilmavan luokkaan.

Välittömästi kiinni silmä houkutteleva merkintä "valo" ja "ilman hiivaa."
Tietenkin, tartu.
Pakkaus on erittäin kevyt, vain 70 grammaa, mutta leipää on 10 kappaletta.

Kaikki on tavallista: jauhot ovat erilaisia, rukiinmalta, vesi, auringonkukkaöljy, soijalesitiini (hyödyllinen lisäaine!), Sooda, elintarvikelisäaineet ja salaperäinen vitamiini-mineraali Rovifarin 4D.
Emme tietenkään voi enää viedä meitä niin, joten nousemme välittömästi Internetiin tutkimaan, millainen Rovifarin on. Mutta käy ilmi, että kaikki on yksinkertaista, joukko vitamiineja ja kivennäisaineita, nimittäin rautaa ja B1-, B2-, B6-, PP- ja foolihappoa.
Joten yleensä kokoonpano on erittäin hyvä, plus vitamiini-hyödyllinen!

Avaa leivät. Pitkänomaisen, melko ohuen, lähes ilman hajua.

Vaikka paketissa nähdään, että ne ovat ruis, mutta ne ovat väriltään kevyitä (mutta kuten koostumuksesta käy ilmi, jauho on erilainen siellä, myös tavallinen vehnä).

Leivän maku on todella kevyt, raikas. Rikki, mutta älä murskaa murusiksi, älä rikkoa.
Sekä vakavien (suolaisen, mausteisen) sulatettujen juustojen, piirakoiden (ne eivät imeydy heti, ne eivät hajoa) ja makeajen tahnojen ja säilykkeiden leviäminen on rauhallista.

Erittäin maukkaita kurkkuilla (ja kuinka hyödyllinen!).

Suosittelen aamiaista ja iltapäivän välipaloja!
Maukas ja avulias!

Vaatimustenmukaisuusvakuutus TC N RU D-FR.SP27.V.00979

Elintarvikkeiden ainesosa
Vitamiini ja mineraali esiseos Rovifarin 4D (Rovifarin 4D) / nPakkaus - metalloidut polyeteenipussit

Rekisterin tiedot:

Tyyppi: Ilmoitus tuotteenmukaisuudesta Euraasian talousliiton teknisten määräysten kanssa

Rekisterinumero: TS N RU D-FR.SP27.V.00979

Aloituspäivä: 02/06/2015

Viimeinen voimassaolopäivä: 02.02.2016

Tietoja hakijasta:

Hakijan tyyppi - Hakijan oikeushenkilö
Ilmoittajan tyyppi - Valmistajan valtuutettu henkilö
Koko nimi / FIO IP - osakeyhtiö "DSM Itä-Eurooppa"
OGRN - 1057747530950
Oikeushenkilön / inylin tai asuinpaikan IP-osoitteen osoite - 129226, Venäjä, Moskova, st. Dokukina, d.16, s. 1

Valmistajan tiedot:

Valmistajan tyyppi - Valmistaja Ulkomainen oikeushenkilö
Koko nimi UL tai IP-nimen täydellinen nimi "DSM Nutrishnl Products France SAS"
Oikeushenkilön / inulin tai asuinpaikan IP-Ranskan, 1 boulevard d'Alsace, F-68128, Village-Neufin osoite

Tuotetiedot:

Objektityypin ilmoitus - Sarjajulkaisu
Tuotteiden alkuperä - tuonti
Täydellinen tuotteen nimi - Elintarvikkeiden ainesosa
Tuotetiedot sen tunnistamiseksi (tyyppi, merkki, malli, artikkeli jne.) - Vitamiini ja mineraali esiseos Rovifarin 4D (Rovifarin 4D) / nPakkaus - metalloidut polyeteenipussit
TN VED TS - 2106909200
Tietoa asiakirjoista, joiden perusteella tuotteet valmistetaan -
- Tekniset määräykset - TR CU 021/2011 "Elintarvikkeiden turvallisuudesta"
- Tekniset määräykset - TR CU 022/2011 "Elintarvikkeiden merkinnät"

Tietoja sertifiointilaitoksesta:

Menetelmä kiekkileivän valmistukseen (vaihtoehdot)

Keksintö koskee elintarviketeollisuutta ja sitä voidaan käyttää leipomotuotteiden valmistuksessa. Ensimmäinen menetelmä kiekkojen leiväntuotannossa käsittää raaka-aineiden valmistuksen, mukaan lukien vehnäjauho, kasviöljy, suola, sooda, ruoka ja vitamiini-mineraaliset lisäaineet, taikinanvalmistus sekoittamalla raaka-aine veteen, jotta saadaan homogenisoitu seos, joka muodostaa taikinaa, leivoa, poistaa stressiä kiekosta levyt jäähdyttämällä niitä, pinoten, leikkaamalla tuloksena olevat arkit yksittäisiin tuotteisiin, pakkauksiin ja pakkauksiin. Samanaikaisesti raaka-aineisiin lisättiin kasvislesitiiniä, ja vitamiini- ja mineraali-esiseos Rovifarin 4D, mukaan lukien B1-, B2-, B6-, PP-, foolihappo, tri-kalsium-ortofosfaatti, ruoka-rauta, lisättiin vitamiini- ja kivennäislisäaineena. Lisäksi valmistettaessa raaka-aineita lesitiiniä liuotetaan kasviöljyyn, kuumennetaan 30 - 35 ° C: n lämpötilaan ja vesi jäähdytetään 13 - 14 ° C: n lämpötilaan ja taikinaa valmistettaessa jäähdytetty vesi kaadetaan sekoitussäiliöön, sekoitetaan ja täytetään peräkkäin veteen suola, sooda ja vitamiini-mineraali esiseos, ja liukenemisen jälkeen lisätään vähitellen asteittain 1,0 - 1,5 minuutin kuluessa, sitten kasviöljy kaadetaan siinä liuotettuun lesitiiniin ja taikinaa sekoitetaan 3-4 minuuttia. Sitten saatu taikina kulkeutuu seulan läpi taikinan, gluteenikierteiden, epäpuhtauksien ja lisäkasvojen poistamiseksi hapella ja palvelee taikinaa leivän leipäkoneeseen, jossa ne paistavat sitä 128-138 ° C: n lämpötilassa 2,9-3, 2 min Tämän jälkeen saatu kiekkolevy jäähdytetään tasaisesti laitteessa, joka vähentää jännitystä kiekkolevyistä 30-35 ° C: n lämpötilaan, ja niitä käsitellään edelleen valmistetun leivän tuottamiseksi tietylle komponenttien koostumukselle. Ensimmäisessä menetelmässä raaka-aineeseen lisätään lisäksi rypäleen siemenuutetta määränä 0,016-0,032 paino-%, ja myös vihreän teen uutetta syötetään määränä 0,02-0,045 paino-%. Toisessa menetelmässä kiekkojen leipätuotannossa valmistetaan raaka-aineita, mukaan lukien vehnäjauho, ruisjauho, kasviöljy, suola, sooda, ruoka ja vitamiini-mineraaliset lisäaineet, taikinanvalmistus sekoittamalla raaka-aine veteen, jotta saadaan homogenisoitu seos, joka muodostaa taikinan, leivontaan, Vapauta kiekkolevyistä jäähdyttämällä niitä, pinoten, leikkaamalla tuloksena olevat arkit yksittäisiin tuotteisiin, pakkauksiin ja pakkauksiin. Samaan aikaan raaka-aineeseen lisätään vihanneslesitiiniä ja jauhettua rukiinmallia, ja vitamiini- ja mineraali-esiseos Rovifarin 4D, mukaan lukien B1-, B2-, B6-, PP-, foolihappo, tri-kalsium-ortofosfaatti, ruoka-rauta lisätään vitamiini- ja kivennäislisäaineeksi. Lisäksi valmistettaessa raaka-aineita lesitiiniä liuotetaan kasviöljyyn, kuumennetaan 30 - 35 ° C: n lämpötilaan ja vesi jäähdytetään 13 - 14 ° C: n lämpötilaan ja taikinaa valmistettaessa jäähdytetty vesi kaadetaan sekoitussäiliöön, sekoitetaan ja täytetään peräkkäin veteen suolaa, soodaa ja vitamiini-kivennäisaineita ja liuenneen jauheen jälkeen lisätään vähitellen 1,0-1,5 minuutin kuluessa, sitten kaada kasviöljyä siinä liuotettuna lesitiinillä ja jatkaa taikinan sekoittamista 3-4 minuutin ajan. Sitten saatu taikina kulkeutuu seulan läpi taikinan, gluteenikierteiden, epäpuhtauksien ja lisäkasvojen poistamiseksi hapella ja palvelee taikinaa leivän leipäkoneeseen, jossa ne paistavat sitä 128-138 ° C: n lämpötilassa 2,9-3, 2 min Tämän jälkeen saatu kiekkolevy jäähdytetään tasaisesti laitteessa, joka vähentää jännitystä kiekkolevyistä 30-35 ° C: n lämpötilaan, ja niitä käsitellään edelleen valmiin leivän tuottamiseksi tietylle komponenttien koostumukselle. Samalla ensimmäisessä ja toisessa menetelmässä taikina paistetaan vohveliraudoissa, mukaan lukien alempi ja ylempi lattialevy ja yhdistetään jatkuvasti liikkuvaan loputtomaan ketjuun, ja taikina täytetään alempiin lattialevyihin ja leivontaprosessissa alempi pohjalevy kuumennetaan ensin ja sitten yläpohjan levy. Lisäksi valmistettaessa raaka-aineita vehnäjauhoja seulotaan seulojen läpi, joiden kennon koko on enintään 1,2 mm, ja ne kulkevat magneettisten ansojen läpi vähintään 1,5 kgf: n vetovoimalla, vesi johdetaan useiden suodattimien läpi puhdistusta varten. Keksinnön avulla voidaan laajentaa valmistetun leivän valikoimaa ja saada uusi ruokavalio, jolla on hyvä maku ja tasapainoinen rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien yhdistelmä. 2 n. ja 6 z. f, 4, jne.

Keksintö koskee elintarviketeollisuutta ja sitä voidaan käyttää leipomotuotteiden valmistuksessa, nimittäin kiekkojen leipää kuivien, haurojen, kevyiden huokoisten levyjen muodossa.

Tällä hetkellä leipä pysyy Venäjällä edelleen yhtenä päivittäisenä kulutettuna elintarvikkeena, ja suurin osa siitä kulutetaan erikseen, mutta muiden elintarvikkeiden kanssa, eli leipä toimii välttämättömänä lisäaineena lähes kaikkiin elintarvikkeisiin. Samaan aikaan viime vuosina valmistettujen leivotuotteiden valikoima on kasvanut voimakkaasti, ja niiden ruokavalion parantamiseen kiinnitetään yhä enemmän huomiota, rikastamalla niitä erilaisilla proteiini-, vitamiini- ja kivennäislisäaineilla, parantamalla niiden makua ja muita ominaisuuksia.

Kudrinsky-leivän valmistusmenetelmä on valmistettu rukiin ja vehnäjauhon seoksesta (RU 2143809, prioriteetti 06/25/1998), jossa ne valmistavat raaka-aineita, mukaan lukien vehnäjauho ja rukki, leipurin hiiva, suola, kuiva sourdough, pääasiassa Agram-brändi. »(Saksa), taikinan valmistus sekoittamalla raaka-aineita veteen, taikinan uuttoon, taikinanjakoa tärkkelyksiin, sulkemista ja paistamista.

Paistetulla leivällä on alhainen happamuus 5–5,5 ° C, ja siinä on yhtenäinen, hienoksi huokoinen rakenne, mutta hiivan läsnäolo sen koostumuksessa rajoittaa sen kulutuksen niille, jotka kuluttavat ruokavaliota.

Tässä kapasiteetissa ns. Happamatonta leipää, so. happamattomasta taikinasta valmistettu leipä ilman hiivaa. Tämä leipä on tunnettu muinaisista ajoista lähtien (pita, churek, matzah jne.), Mutta sillä on myös rajoituksia käyttää ruokavaliona, ja siksi on parempi käyttää happamattomaa leipää, joka on valmistettu kuivan leivän muodossa. Määritetty leipä sisältää suuren määrän selluloosaa, joka aktivoi suoliston peristaltiikkaa, vähäistä happamuutta, vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita, ja se soveltuu myös pitkäaikaiseen varastointiin ilman maun heikkenemistä.

Lähinnä analoginen esillä olevaan keksintöön, valitaan prototyyppi, on menetelmä valmistaa kiekon "Elizabeth" leipä, jonka valmistuksessa raaka-aineiden, mukaan lukien vehnäjauho, ruisjauhon, tärkkelys, kasviöljy, maitojauhe, kananmuna, suola ja sooda, joka tekee taikinan sekoittamalla raaka-aineet veteen, jotta saadaan seos homogenisoitua, muodostaen taikinaa, paistamalla, poistamalla stressiä kiekkolevyistä jäähdyttämällä niitä, pinoten, pinoten, turvareleen tuloksena arkit yksittäisiä tuotteita, pakkaus ja pakkausten (patentti RU 2311782, prioriteetti 28.06.2005). Lisäksi leivän koostumukseen voi sisältyä biologista aktiivista lisäainetta (BAA) iodcaseiniä ja vitamiini- mineraalilisäainetta "fortamin" sekä aromiaineita. Tällä menetelmällä saadaan vohvelileipää, joka soveltuu käytettäväksi ravintoaineena, mutta leipätuotteiden, kuten täysmaitojauheen ja munanjauheen, koostumus voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja ruoansulatushäiriöitä kuluttajille, joilla on merkityksellisiä terveysongelmia.

Esillä olevien keksintöjen tekninen tehtävä on luoda menetelmiä kiekkojen leipien valmistamiseksi, mikä takaa sellaisten leipien tuotannon, jotka eivät aiheuta allergisia reaktioita, mutta joilla on hyvä maku ja ravitsemuksellinen hyöty.

Ongelma on ratkaistu, että tunnetussa menetelmässä valmistamiseksi kiekkojen leipää, jossa raaka-aineiden valmistuksesta, joka käsittää vehnäjauhon, kasviöljy, suola, leivinjauhetta ravitsemukselliset ja vitamiini-mineraali lisäaine, valmistamiseksi taikina sekoittamalla raaka-aineet veteen, jolloin saadaan homogenoitu johdonmukaisuus seos, muodostaen taikinaa, paistamista, rasvanpoistoa kiekkolevyistä jäähdyttämällä niitä, pinottamalla, leikkaamalla tuloksena olevat arkit yksittäisiin tuotteisiin, pakkauksiin ja pakkauksiin, uusi on rehun koostumus annetaan lesitiiniä kasvi, ja kuten vitamiineja ja kivennäisaineita täydentää annetaan esiseoksen vitamiini-mineraali Rovifarin 4D, joka käsittää vitamiineja B1, B2, B6, PP, foolihappo, trikalsiumfosfaatti, ruuansulatuselimistön rauta, jossa valmistuksessa raaka-aineen liuotettiin lesitiiniä kasviöljy kuumennetaan lämpötilaan 30-35 ° C, ja jäähdytetään veden lämpötilaan 13-14 ° C, ja jos testi valmiste kaadetaan jäähdytetyn veden säiliö vaivaimessa, siirry sen sekoituksen ja peräkkäin kaadettiin veteen, suola, leivinjauhe ja vitamiini-mineraali lisäaine ja liuottamisen jälkeen lisätään asteittain jauhoja 1,0 - 1,5 minuutin kuluessa, sitten kaadetaan kasviöljyä siinä liuotetulla lesitiinillä ja jatketaan taikinan sekoittamista 3-4 minuutin ajan, ja sitten saatu taikina siirretään seulan läpi taikinan kärkien poistamiseksi gluteenia säikeet epäpuhtauksia ja muita happisaturaation taikinan ja taikinan syötetään automaattiseen kiekon paistaminen leipää, jossa se suoritetaan paistaminen lämpötilassa 128-138 ° C: ssa 2,9-3,2 minuuttia, minkä jälkeen saatu tasaisesti jäähdytettiin kiekkojen levyn sisään laite, joka vähentää vohvelilevyjen rasitusta 30-35 ° C: n lämpötilaan ja tuottaa niiden jatkokäsittelyä valmiiden leipien hankkimiseksi, jossa on seuraavat komponenttien koostumukset ottamatta huomioon vettä, painoprosenttia:

Lisäksi valmistettaessa raaka-aineita vehnäjauhoja seulotaan seulojen läpi, joiden kennon koko on enintään 1,2 mm, ja ne kulkevat magneettisten ansojen läpi vähintään 1,5 kgf: n vetovoimalla ja vettä johdetaan useiden suodattimien läpi puhdistusta varten.

Lisäksi, paistamalla taikina on rauta suoritetaan, mukaan lukien alemmat ja ylemmät paistoalustaa ja yhdistetty jatkuvasti liikkuvan päätön ketju, taikina täyttää tuottavat alemman paistopintojen ja leivonta kuumennetaan ensin tulisija pohjalevy, ja sitten ylempi pohjalevy.

Lisäksi raaka-aineen koostumus lisätään lisäksi rypäleen siemenuutteeseen määränä 0,016-0,032 painoprosenttia osana kaikkia leivän komponentteja.

Lisäksi raaka-aineen koostumus ruiskutti lisäksi vihreän teen uutetta määränä 0,02-0,045 painoprosenttia osana kaikkia leivän komponentteja.

Toisessa menetelmän suoritusmuodossa, jolla mainittu tavoite saavutetaan sillä, että tunnetussa menetelmässä valmistamiseksi kiekkojen leipää, jonka valmistuksessa raaka-aineiden, mukaan lukien vehnäjauho, ruisjauho, kasviöljy, suola, leivinjauhetta ravitsemukselliset ja vitamiini-mineraali lisäaine, testi valmiste sekoittamalla raaka-aineet vedellä, kunnes seos homogenisoituu, muodostaen taikinaa, paistamalla, poistamalla stressiä kiekkolevyistä jäähdyttämällä niitä, pinoten, leikkaamalla tuloksena olevat levyt yksittäisiksi tuotteiksi, pakkaus, uusi on se, että rehun koostumus annetaan lesitiiniä, vihannes- ja ruismallas jauhe, ja vitamiini-mineraali lisäaine lisätään esiseos vitamiini-mineraali Rovifarin 4D, joka käsittää vitamiineja B1, B2, B6, PP, foolihappo, tri-kalsium ortofosfaatti, alimentary rauta, jossa raaka-aineiden valmistuksessa lesitiiniä liuotetaan kasviöljy kuumennetaan lämpötilaan 30-35 ° C, ja jäähdytetään veden lämpötilaan 13-14 ° C, ja jos testi valmiste kaadetaan jäähdytetyn veden säiliö vaivaimessa, siirry sen sekoittaminen ja kuva Siksi suolaa, soodaa ja vitamiini- mineraalilisäainetta kaadetaan veteen ja liuoksen liukenemisen jälkeen lisätään vähitellen 1,0 - 1,5 minuutin kuluessa, sitten kasviöljy kaadetaan siinä liuotettuun lesitiiniin ja taikinaa sekoitetaan 3-4 minuuttia, sitten syntynyt taikina johdettiin seulan läpi kasaumien poistamiseksi ja taikina, gluteenin säikeet epäpuhtauksia ja muita happisaturaation taikinan ja taikinan syötetään automaattiseen kiekon paistaminen leipää, jossa se suoritetaan paistaminen lämpötilassa 128-138 ° C: ssa 2,9-3, 2 m Ying, jonka jälkeen saatu vohvelilevy jäähdytetään tasaisesti laitteessa, joka vähentää vohvelilevyjä 30-35 ° C: n lämpötilaan, ja käsitellään edelleen lopullisten leipien hankkimiseksi, jossa on seuraavat komponenttien koostumukset ottamatta huomioon vettä, painoprosenttia:

Lisäksi valmistettaessa raaka-aineita vehnäjauhoja seulotaan seulojen läpi, joiden kennon koko on enintään 1,2 mm, ja ne kulkevat magneettisten ansojen läpi vähintään 1,5 kgf: n vetovoimalla ja vettä johdetaan useiden suodattimien läpi puhdistusta varten.

Lisäksi, paistamalla taikina on rauta suoritetaan, mukaan lukien alemmat ja ylemmät paistoalustaa ja yhdistetty jatkuvasti liikkuvan päätön ketju, taikina täyttää tuottavat alemman paistopintojen ja leivonta kuumennetaan ensin tulisija pohjalevy, ja sitten ylempi pohjalevy.

Ehdotettu toimintasarja ja käytetty resepti tarjoavat ruokavalion - kiekkojen leipää, jonka kaloripitoisuus on alhainen, mutta hyvällä maulla, tasapainoinen rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien yhdistelmä ja rikastettu vitamiineilla.

Vihannestesitiinin johtaminen emulgointiaineeksi tuotteeseen mahdollistaa yhdenmukaista taikinaa johdonmukaisuudessa ja vähentää vaivaamisaikaa sekä parantaa tuotteen ravitsemuksellisia etuja.

Käyttää vitamiini-mineraali lisäaine esiseos vitamiini-mineraali Rovifarin 4D, joka käsittää vitamiineja B1, B2, B6, PP, foolihappo, trikalsiumfosfaatti, ruuansulatuselimistön rauta tarjoaa rikastamiseen leipää optimaalinen joukko ja määrä vitamiineja ja kivennäisaineita on hyvin yhdistetty leivän reseptin jäljellä olevat osat.

Lisätään rypäleen siemenuutetta tai teetä tuotteen koostumukseen, koska niissä on antioksidanttista aktiivisuutta omaavia polyfenoleja, mikä parantaa leivän ravitsemuksellisia etuja.

Rukiin ja rukiin maltaan tuotteen koostumuksen esittely antaa tuotteelle erikoisen maun ja värin ja auttaa parantamaan ruoansulatusta.

Raakajauhojen valmistuksen seulonta ja magneettisten ansojen kuljettaminen takaa alkuperäisten ainesosien puhdistamisen kalkeista ja ulkomaisista sulkeutumisista, jolloin taikina on entistä yhtenäisempi ja parantaa tuotteen laatua.

Täytäntöönpano taikinaa on vohvelirautoja, joka käsittää ylemmän ja alemman paistoalustaa ja yhdistetty jatkuvasti liikkuvaan päättömään ketjuun, kun siten täyttää testi suoritetaan alemmassa paistopintojen ja leivonta kuumennetaan ensin alempi eduslaatalle, ja sitten ylempi eduslaatalle säädetään prosessoitavuus tuotanto prosessi ja parantaa paistamisen laatua.

Ehdotetussa menetelmässä, ensimmäinen suoritettava valmistuksessa raaka-aineita, mukaan lukien ensimmäisen suoritusmuodon vehnäjauho, kasviöljy, suola, leivinjauhe vihannes lesitiini ja vitamiini-mineraaliesiseosta Rovifarin 4D, joka käsittää vitamiineja B1, B2, B6, PP, foolihappo, tri- kalsium-ortofosfaatti, ruoka-rauta (todistus valtion rekisteröinnistä 77.99.11.9. U.784.2.09, 03.02.2009), ja toisessa versiossa niihin lisätään ruisjauho ja jauhettu rukiinmalta. Lisäksi ensimmäisessä suoritusmuodossa raaka-aineeseen voidaan lisätä rypäleen siemenuutetta tai vihreän teen uutetta. Samaan aikaan ensimmäisessä variantissa vehnäjauhon pitoisuus on noin 96,29-97,53% ja toisessa variantissa noin 90,262-94,49%. Ennen punnitsemista jauhamiseen tarkoitetut jauhot seulotaan jauhosekoittimella ja kulkevat metallien sieppareiden läpi. Seulontaan käytetään 1,2 mm: n silmäkooltaan sopivia metallinäyttöisiä seuloja sekä magneettisesta materiaalista valmistettuja magneettilevyjä, joiden vetovoima on vähintään 1,5 kgf. Letsitiinin (karkaisu) liuottamiseksi tuotannossa käytetty kasviöljy kuumennetaan 30 - 35 ° C: n lämpötilaan. Vaivaamiseen tarkoitettu vesi johdetaan ensin suodattimien sarjan läpi epäpuhtauksien pääsyn estämiseksi ja jäähdytetään sitten jäähdytyksessä lämpötilaan 13-14 ° C. Kaikki ainesosat, lukuun ottamatta vettä, punnitaan ennen sekoittamista. Vesi syötetään sekoituslaitteeseen tilavalla annostuksella. Jauhot ja suola punnitaan erikseen. Kaikki muut raaka-aineet punnitaan erillisessä astiassa ja sekoitetaan yhteen ennen sekoittamista. Lesitiiniä lisätään suspendoituun kuumennettuun kasviöljyyn reseptin mukaisesti ja sekoitetaan perusteellisesti, kunnes se on liuennut tasaisesti (tämä seos valmistetaan jokaiselle erälle erikseen). Vaivaamisprosessin tulisi johtaa ainesosien yhtenäiseen jakautumiseen riittävän pitkään jauhojen hydratoimiseksi. Gluteenin laadusta ja määrästä riippuen vaivaamisaika voi olla 3 - 4 minuuttia.

Ennen vaivaamista sekoituslaitteeseen on lisätty määrä vettä, jonka lämpötila on 13-14 ° C. Tällaisessa lämpötilassa oleva vesi vähentää taipumusta gluteenifilamenttien muodostumiseen, koska sen hajottaminen kestää kauemmin, ennen kuin proteiini kastuu ja voi muodostaa gluteenia.

Jatkaaksesi taikinaa edelleen, kytke sekoitin päälle ja kaada ensin suola, sitten loput irtotavarana olevat aineet, jotka liukenevat veteen noin 30 sekunnin ajan. Sitten niiden liukenemisen jälkeen lisätään asteittain jauhoja tähän liuokseen 1,0 - 1,5 minuutin kuluessa vaivaamisesta. Jauhojen asteittainen lisääminen auttaa saamaan homogeenisen taikinan.

Kun jauhojen kokonaismäärä on lisätty taikinatuotteeseen, lisätään kasviöljyä, johon on liuotettu lesitiiniä. Öljy lisätään ohuessa virrassa tasaisen jakautumisen varmistamiseksi, sitten taikina vaivataan 3 - 4 minuuttia gluteenin lujuudesta riippuen.

Taikinan sekoittamisen jälkeen taikina läpäisee seulan, jonka läpimitta on 2 mm. Tämä estää taikinan, gluteenin ja epäpuhtauksien kertymisen uunin uuniin ja kyllästää lisäksi taikinan hapella. Taikinan lämpötila on välillä 17-18 ° C, taikinan viskositeetti on 1300-2500 MPa (riippuen jauhojen laadusta, sen kosteuspitoisuudesta ja tuotetun leivän tyypistä). Lämmin taikina voidaan siirtää hapetusprosessiin välivarastoinnin aikana, ja taikina, jonka viskositeetti on yli 2500 MPa, jakautuu huonosti levylle, on epätasaisesti annosteltu jne.

Seuraavaksi taikina tulee koneen putkilinjan läpi vohvelien paistamiseen. Vohveliuunun paistaminen suoritetaan kiekkojen leivinlaitteella, jossa on kova kromipinnoite. Vohveliraudan muotit on yhdistetty loputtomaan vohvelirautamuottien ketjuun ja ne kuljetetaan rullilla vohvelikoneen läpi.

Taikinan kaatamisen jälkeen lomakkeen yläosa lasketaan ja kiinnitetään yhdessä alaosan kanssa. Sitten vohveliraudan muoto kulkee paistokammion läpi, ja alempi pohjalevy kuumenee ensin ja sen jälkeen kääntämällä taajuusmuuttajan ylempi pohjalevy.

Uunin läpi kulkeutumisen jälkeen vohvelirunko lukitaan. Kun käännetään ylös, muotin yläosa avautuu ja muodostaa siten paistetun kiekkolevyn ulostulon.

Ennen paistamista leivontalaite asetetaan tilaan: paistolämpötila 128-138 ° C, paistonopeus 2,9-3,2 min, taikinan syöttö 40-70%. Kaikki parametrit riippuvat tuotteen tyypistä, viskositeetista, kosteudesta ja testilämpötilasta.

Hyväksyntälomakkeessa kolmilapainen tähti levyn poistamiseksi vie kiekkolevyt ja siirtää ne alavirran käsittelylinjaan.

Edellä luetellun leipomon lämpötilan ja nopeuden optimoiminen mahdollistaa korkean levyn paksuuden 4,7 - 4,9 mm saamiseksi murskaavat, hyvin paistetut kiekot, joilla on yhtenäinen kuvio, ja myös vähentämään kemiallisten hajotusaineiden (leivin sooda) määrää minimiin. Levyjen levyjen kosteuspitoisuus paistamisen jälkeen on 1,5-2%, kosteuden poikkeama levyllä ei ylitä +/- 0,45%, mikä osoittaa sen yhtenäisen paistamisen. Kiekkolevyn lämpötila heti paistamisen jälkeen on 120-130 ° C. Se on jäähdytettävä 30-35 ° C: n lämpötilaan, jotta se voidaan pinottaa pinoihin myöhempää varastointia, leikkaamista ja pakkaamista varten. Leivonnaiset paistamisen jälkeen jäähdytetään rasvanpoistolaitteessa kiekkolevyistä, joissa juuri paistetut kiekkolevyt jäähdytetään tasaisesti ilmassa 30 - 35 ° C: n lämpötilaan samanaikaisella jännitystavoitteella, ja paistamisen aikana muodostuneet paistetut murut poistetaan harjalla. Jäähdytyksen jälkeen kiekkolevyt ammutaan ja pinotaan pinoamislaitteella. Sitten taitetut kiekkolevyt syötetään koneeseen kiekkolevyjen leikkaamiseksi, minkä jälkeen ne pakataan ja pakataan.

Vaihtoehdon 1 mukaisesti valmistettu valmis kiekkileipä voi sisältää seuraavia komponenttien koostumuksia (lukuun ottamatta vettä, painoprosenttia):

Esimerkki 1: kasviöljy 1,33; suola 1.4, leivin sooda 0,087; lesitiini 0,2; vitamiini-mineraali esiseos esiseos Rovifariini 4D 0,033; vehnäjauho 96.95.

Esimerkki 2: kasviöljy 1,33; suola 1.4; sooda 0,09; lesitiini 0,2; vitamiini-mineraali esiseos esiseos Rovifariini 4D 0,033; vehnäjauho 96,93; rypäleen siemenuute 0,017.

Esimerkki 3: kasviöljy 1,33; suola 1.4; sooda 0,09; lesitiini 0,2; vitamiini-mineraali esiseos esiseos Rovifariini 4D 0,033; vehnäjauho 96,924; vihreän teen uutetta 0,023.

Vaihtoehdon 2 mukaisesti valmistettu valmis kiekkojen leipä voi sisältää seuraavia komponenttien koostumuksia (lukuun ottamatta vettä, painoprosenttia):

Esimerkki 4: ruisjauho 4,5; jauhettu maltainen rukki 1,0; kasviöljy 1,67; suola 1.4; sooda 0,087; lesitiini 0,2; vitamiini-mineraali esiseos esiseos Rovifariini 4D 0,033; vehnäjauho 91.11.

Tuotteen 100 g ravintoarvo on: proteiini - 10,1 g; rasva - 4,8 g; hiilihydraatit - 65,3 g; 100 g: n energia-arvo on 345 kcal. Samalla ehdotettu tekniikka on melko yksinkertainen ja tarjoaa optimaalisen hinnan hinnan ja tuotteiden laadun välillä.

Ehdotetulla menetelmällä voit laajentaa valmistetun leivän valikoimaa ja saada uusi ruokavalio, jonka käyttö minimoi allergisten reaktioiden riskin, ja tuotteella on hyvä maku ja tasapainoinen rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien yhdistelmä.

KEKSINNÖN MUOTO

1. Menetelmä kiekkojen leipien valmistukseen, jonka aikana raaka-aineiden valmistus, mukaan lukien vehnäjauho, kasviöljy, suola, sooda, ruoka ja vitamiini-mineraaliset lisäaineet, taikinanvalmistus sekoittamalla raaka-aine veden kanssa homogenoidun seoksen saamiseksi, muodostaen taikinaa, leivontaan rasvanpoisto kiekkolevyistä jäähdyttämällä niitä, pinottamalla, leikkaamalla saatuja arkkeja erillisiksi tuotteiksi, pakkauksiksi ja pakkauksiksi, tunnettu siitä, että raaka-aineiden koostumukseen lisätään kasvissekitiiniä, ja Vitamiini-mineraalilisäaineena otetaan käyttöön esiseoksen vitamiini-mineraali-Rovifariini 4D, mukaan lukien B1-, B2-, B6-, PP-, foolihappo, tri-kalsium-ortofosfaatti, ruoka-aine ja raaka-aineiden valmistuksessa lesitiiniä liuotetaan kasviöljyyn, joka on kuumennettu lämpötilaan 30-35 ° C, ja jäähdytä vesi 13-14 ° C: n lämpötilaan, ja kun taikina valmistetaan, kaada jäähdytetty vesi taikinan sekoitussäiliöön, aloita sekoittaminen ja kaada suolaa ja soodaa sekä vitamiini-mineraali-esiseosta tasaisesti veteen ja liuottamisen jälkeen vähitellen 1,0-1,5 minuutin kuluttua lisätään jauhoja, sitten kasviöljy kaadetaan siinä liuotettuun lesitiiniin ja taikinaa sekoitetaan 3-4 minuuttia, sitten saatu taikina johdetaan seulan läpi taikinan, gluteenilangan, epäpuhtauksien ja epäpuhtauksien poistamiseksi. lisäksi kyllästetään taikina hapella ja syötetään taikina leivän leipäkoneeseen, jossa se paistetaan 128 - 138 ° C: n lämpötilassa 2,9 - 3,2 min, jonka jälkeen kiekkolevy jäähdytetään tasaisesti laitteessa, jossa on rasvanpoisto. l istov lämpötilaan 30-35 ° C ja tuottaa niiden jatkokäsittelyä saadakseen lopulliset leivät, joiden koostumus on seuraava, ottamatta huomioon vettä, painoprosenttia:

Leipä hyvin valmistettu Kevyt rapea vohveli, jossa on rypäleen siemenuutetta - tarkistus

Ihana karkeita leipiä kuplan!

Nämä leivät, huomasin vain nyt, ehkä he olivat ennen. mutta en yksinkertaisesti huomannut niitä, mutta sitten näin pehmeän purppuran pakkauksen, värin enemmän kuin mustikka-jogurtti muistuttaa leivän rullia pakkauksessa, mielestäni otamme näytteen. Se ei katunut toista!

Hinta on melko edullinen, 30 ruplaa. Pakkaus miellyttää silmää.

Osana kaikkia "puhtaita", paitsi Rovifarin 4D. En sano, että tämä on kauhea asia, tässä on sen kokoonpano:

• Tiamiini (B1-vitamiini)
• Riboflaviini (B2-vitamiini)
• Pyridoksiini (B6-vitamiini)
• niacinamide
• Foolihappo
• Kolmen kalsiumin ortofosfaatti
• rauta
• kantaja

Enimmäkseen B-vitamiinia sen eri muunnelmissa. Kohtalainen määrä, erittäin hyödyllinen asia, joten voit sanoa, että kokoonpano on täysin tyytyväinen.

Ulkona leipä on hyvin hauska))) Päinvastoin, tai yksinkertaisesti pimples, kun kutsun heitä =) Teen aamuvoiteita näille leiville toiselle aamiaiselle tai joskus jopa ensimmäiselle, kun en juo kaurapuuroa maidolla.

Suosittelen näitä leipiä paitsi nuorille naisille, jotka menettävät painoaan tai katsovat terveytensä, mutta myös lapsille ja vahvalle puoliskolle ihmiskunnasta!

Tämä on todella onnistunein kesäkuun osto))

Hienostunut leipä "Hyvin tehty leipä"

Tytöt kertovat minulle! Ostin leipää, "leipää, hyvin tehty" kunto - rauta plus -linjaa. Niinpä nämä leivät kutsutaan. Ainesosat: Täysin ja erityisesti itäneet vehnänjyvät, kaurajauho, rukiinmalta, pöytäsuola, vitamiini-mineraali esiseos "Rovifarin 4D"
Tällaisesta salaperäisestä peto - nämä leivät. Halusin kysyä, sopivatko he meille illan? tai he voivat vain syödä aamulla? Toisin sanoen he menevät kipsiksi? heillä on verkkosivusto www.molodec.ru, joka on kirjoitettu pakkaukseen (jos joku on kiinnostunut). Maksaa senttiä))

Kommentit

Nastena Lähetetty: 09.1.2010 01:24 AM

Ehh, ja toivoin, hyvin, olen pureskella niitä aamulla)) Kiitos tytöille vinkkejä)))

Hiiri Lisätty: 09/16/2010 01:19

Mielestäni leivän pitäisi olla ruis

Profiili poistettu. Lähetetty: 09/16/2010 01:20 AM

Siellä kaurahiutaleita, hirssiä, ja tämä kaikki on illallinen on mahdotonta.

Nastena Lisätty: 16.10.2010 01:22 AM

Siksi ajattelen myös, onko se mahdollista tai ei räjähtää (((epäilen jotain)

FoxiS Lisätty: 16.10.2010 01:23 AM

Nro Tällainen on mahdotonta.

FoxiS Lisätty: 16.10.2010 01:23 AM

Koostumuksen tulisi olla vain ruisjauhoa eikä muuta.

FoxiS Lisätty: 16.10.2010 01:23 AM

Ja nämä leivät vain aamiaiseksi voivat olla)))

Profiili poistettu. Lähetetty: 09/16/2010 13:12

Daaaaaa, rakastan myös näitä, on sääli, että se on mahdotonta

Martovskaya Lähetetty: 09/16/2010 17:41

Ja pidän niistä Pts. Syön niitä aamiaisella juustolla)

FoxiS Lisätty: 09/21/2010 01:11 AM

Nastena Lisätty: 09/16/2010 01:21

Iron Plus
Kuvaus: Zhelezo_plusBread Rauta plus on rikastettu paitsi raudan, myös raudan ja aineenvaihdunnan imeytymiseen tarvittavan vitamiinikompleksin kanssa Koostumus: kokonaiset ja erityisesti itäneet vehnänjyvät, kaurajauho, mallasuute, suola, rautaa sisältävä lisäaine.

100 grammaa sisältää: 10,1 g proteiineja, 2,3 g rasvaa, 57,1 g hiilihydraatteja, 10,0 g (33,3%) * ravintokuitua, energia-arvo 295 kcal, rauta 8,0 mg (58% ) *, B1-vitamiini 0,8 mg (54%) *, B2-vitamiini 0,4 mg (23%) *, B6-vitamiini 0,8 mg (40%) *, vitamiini PP 12,9 mg (65%) *, B-vitamiini 0,1 mg (45%) *.
* - Venäjän federaation terveysministeriön suositteleman päivittäisen kulutusasteen osuus.

Voimassa 9 kuukautta. TU 9118-001-57511192-03

Nettopaino 100 g

Kuljetusyksikössä 36 pakkausta. Lohkon kokonaispaino on 3,6 kg.

Kuljetuspakkaukset - muovipussi.

Profiili poistettu. Lähetetty: 09.2.2010 01:09 AM

Ja syön niitä lounaalla.

E. Mirimanovan lahja

Hanki 10 valmisvalikkoa yksinkertaisista resepteistä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi, joka vastaa "Minus 60" -järjestelmää.

Kirja "INTIM Naisten ulkoasu" on jo saatavilla

Rakkaat ystävät!
Olen iloinen voidessani kertoa teille, että uusi kirjani voidaan jo ostaa juuri nyt!
Lataa kirja http://pda.litres.ru/ekaterina-mirimanova/intim-zhenskiy-vzglyad-kak-poluchat-udovolstvie-ot/

"System Minus 60. Foodogolin päiväkirja"

Uusi kirjani "System Minus 60. Pseudografian päiväkirja" on julkaistu http://mirimanova.ru/books/show/26

Tämä kirja ei ole vain uusi kokoelma reseptejä, jotka menettävät painonsa järjestelmässä. Kyllä, kaikki siinä olevat reseptit on merkitty siihen, onko miinus 60 -järjestelmään sitoutuneille mahdollisuus käyttää tätä ruokalajia aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Se sisältää vinkkejä siitä, miten resepti, jonka valmistelet esimerkiksi aamiaiseksi, voit vaihtaa ja soveltaa myös lounaaksi tai jopa illalliseksi. Uuden kirjan päätehtävänä on kuitenkin kertoa ihana auto, puhumme hitaasta liesi.

Sopii järjestelmän edistyneille käyttäjille. Sisältää valtavan määrän reseptejä lounaaksi ja illalliseksi. Se auttaa sinua tarttumaan järjestelmään ilman, että sinulla on vaikeuksia valita elintarvikkeita ja ruoanlaittoa.

”Minus 60” -järjestelmän perustaja Ekaterina Mirimanovan pitkään odotettu uutuus on omistettu "riippuvuuksien" ongelmalle - riippuvuus ruoasta, joka kärsii itse asiassa valtavasta määrästä ihmisiä. Catherine huomasi, että monet kirjat, sarakkeet ja seminaarit auttavat monien vuosien ajan tapaamaan ohut hahmo ja uusi elämä, että monet ihmiset menettävät painonsa ja ovat samankaltaisia, eikä vain mitä ja miten he syövät. Tässä kirjassa Catherine on yleistänyt kokemuksensa elintarvikkeiden maksukyvyttömyyden voittamisesta ja kokemus tuhansien ihmisten auttamisesta. Se on tuonut kaikki periaatteet ja osaamisen yhtenäiseen järjestelmään ja ehdottaa, että sitä käytetään lopulta uuteen elämään, jossa ei ole riippuvuuksia ja pelkoja, ohut ja terve.

Tämä kirja on kauan odotettu tapahtuma kaikille Minus 60 -järjestelmän seuraajille, joka on Venäjän suosituin painonpudotusjärjestelmä viimeisten viiden vuoden aikana ja jota on jo arvioinut yli kolme miljoonaa ihmistä, jotka ovat menettäneet painonsa. Tämä ei ole tavanomaista "päivitettyä ja päivitettyä" järjestelmäkirjaa. Järjestelmän tekijä Ekaterina Mirimanova, joka menetti 60 kiloa hänen kanssaan ja säilyttää edelleen upean muotonsa, on kirjoittanut ensimmäisen kirjansa uudelleen, ottaen huomioon näiden viiden viime vuoden kokemuksen. Hän otti huomioon kaikkein kiireellisimmät kysymykset, joita lukijat ja hänen sivustonsa kävijät kysyivät, ja analysoi yleisiä virheitä, jotka tekevät ihmisistä painon. Uudistettiin merkittävästi psykologista osaa, joka sisälsi sen uudet kehityssuunnat, päivitti harjoitusten joukon ja esitteli ravitsemusta koskevan luvun täysin eri tavalla. Siirry nyt "Minus 60" -järjestelmään ja menettää paino on helppoa ja kätevää kuin koskaan. Perussäännöt ja tuotteiden luettelot voidaan leikata ja kuljettaa aina.

Rapeiden kiekkojen makuisen leivän reseptikoostumus (vaihtoehdot)

1. Rapeiden kiekkojen makuista valmistettujen makuista valmistettujen makkaroiden reseptikoostumus, joka sisältää vehnäjauhoja, rukiinjauhoja, puhdistettua kasviöljyä, ”extra” suolaa, syötävää soodaa, vitamiini Rovifarin 4D-esiseosta, maissitärkkelystä, kuivattua valkosipulia, tomaattijauhetta, munanjauhetta, kuivattua maitoa, basilikaa kuivattu vitamiinikompleksi, tunnettu siitä, että se sisältää vitamiini-mineraali-esiseosta Rovifarin 4D vitamiinikompleksina, joka koostuu B1-, B2-, B6-, PP-, foolihaposta, kivennäisaineesta elatusaineena. rauta, fosfori kaikkien komponenttien seuraavassa suhteessa, painoprosentti:

2. Crispy vohvelin makuista valmistettujen makkaroiden reseptikoostumus, joka sisältää vehnäjauhoa, ruisjauhoa, puhdistettua kasviöljyä, ”extra” suolaa, syötävää soodaa, vitamiinia Rovifarin 4D-esiseosta, maissitärkkelystä, jauhemaista jauhetta, kuivattua maitoa, pippuria, sipulijauhetta, juustojauhe, vitamiinikompleksi, tunnettu siitä, että se sisältää vitamiini-mineraali-esiseosta Rovifarin 4D vitamiinikompleksina, joka koostuu vitamiineista B1, B2, B6, PP, foolihaposta, mineraalikomponentista alifaattina rauta, fosfori kaikkien komponenttien seuraavassa suhteessa, painoprosentti:

Päävalikko

Sivuston tilastot

Asiakirjoja yhteensä: 759479

• Keksinnön hakemus: 26977
• Keksintö: 621900
• Utility-malli: 110602

Voit lähettää vapaasti tietoa keksinnöstä verkkosivuillamme. Tämä auttaa potentiaalisia sijoittajia tutustumaan sinuun ja muodostaa yhteyden kanssasi.

haastattelu

© 2006–2011 Patenttipankki · Tietoa hankkeesta · Ota yhteyttä
Tiedot julkaistu sivustolla julkisista lähteistä.

Mitkä ovat hyödyllisin leipä? Tarkastelen tuotemerkkejä ja valmistajia

Siirryimme oikeaan ravitsemukseen ja tarvitsimme hylätä leipää? Ymmärrän, että on vaikeaa! Monet alkavat ostaa leipää, mutta he eivät katso lainkaan niiden koostumusta. Päätin tehdä sinulle muutamia vaihtoehtoja tavallisista myymälöistä peräisin olevista suosituista tuotemerkeistä ja selvittää, mitkä leivät ovat käyttökelpoisia ja turvallisia.

Onko leivänmuruja parempi kuin leipä?

Kyllä, varmasti. Mutta vain jos ne ovat oikein! Sitä me valitsemme leivät:

• Ei hiivaa;
• Vehnäjauhon puuttuminen (mieluiten toinen jauho);
• Sokerin puute;
• Ei öljyä tai rasvaa;
• Matala kalori;
• Kuitujen läsnäolo;
• Ne eivät sisällä modifioitua tärkkelystä, säilöntäaineita, väriaineita, antioksidantteja ja muita keinotekoisia lisäaineita.

Siksi jokainen pakkaus ei ole sopiva käyttökelpoinen ruokavalio. Se jopa yllättää, miten valmistaja lisää, että E-shki, hiiva ja korkealaatuiset jauhot kirjoittavat paketin etupuolelle, että ne ovat hyödyllisiä. Omatunto, ay!

Joten analysoimme suosituinta leipää.

* Selitys valintani väreistä koostumuksessa. Punainen on kelpaamaton ainesosa, oranssi ei ole toivottavaa, mutta hyväksyttävä.

FINN CRISP

Multigrain - suomalainen valmistaja sijoittaa ne käyttökelpoisimpiin linjoihinsa, koska se sisältää useiden viljojen tehon samanaikaisesti. Katsotaanpa!

Kalorit 100 g: ssa: 347 kcal

Kaloripitoisuus 1 kpl: 22 kcal

Hinta helmikuussa 2015: noin 124,00 ruplaa! Rahan tuhlaaminen haitalliselle tuotteelle.

Ainesosat: täysjyväruuho, vehnäjauho, täysjyväkaurajauho, ohrajauho, vesi, hirssi, suola (1,9%), hiiva. Voi sisältää seesaminsiemeniä.

Jauhot, jauhot, jauhot... Eli ei ole kokonaisia ​​jyviä, vaan niiden jalostuksen tuote.

Jopa surullisempi kokoonpano:

FINN CRISP vehnä ja seesami

Kalorit 100 g: 410 kcal

1 kappaleen kaloripitoisuus: 50 kcal

Ainesosat: vehnäjauho, täysjyväjauhe, seesaminsiemenet (6%), hiiva, sokeri, kasvirasva, vesi, suola, emulgointiaine (E 472e).

Ei, katsot vain sitä! Korostan jälleen kerran ylimääräisiä haitallisia ainesosia: vehnäjauhoja (ensinnäkin!), Hiivaa, sokeria, kasvirasvaa, emulgointiainetta (E 472e).

Muuten, ostin ne 5 vuotta sitten, kun en lukenut sävellyksiä lainkaan. Maku ei ollut täysin mitään.

Nyt - kategorinen "EI" tämän suomalaisen brändin leiville!

Tohtori Korner

Leipäkone on venäläinen Hlebprom.

Koostumuksen analysoimiseksi otetaan myös multigrain-leipää.

Tohtori Korner "Seitsemän viljaa"

Kalorit 100 grammaa kohti: 290kkal

Kaloripitoisuus 1 kpl: 29 kcal

Hinta helmikuulle 2015: noin 45r

Ainesosat: vehnä, tattari-tattari, riisivehnä, hirssihirssi, maissijauho, kaurajauho, helmi-ohra.

Vain hienoa! Ehdottomasti mitään ylimääräistä. Ei edes suolaa. Siksi ostan nämä erityisesti leivät. Ja älä pelkää etukäteen vehnää. Vehnäjauho ja vehnä eivät ole samat. Ja vertaa edellisen tuotteen kokoonpanoon - tässä on viljaa, eikä niistä jauhoja.

On vielä hieno vaihtoehto.

Tohtori Korner "viljan cocktail" vitamiineilla ja kivennäisaineilla

Ainesosat: ainesosat: vehnä, riisivaahto, tattari-tattari, vitamiini-mineraali "Spike-1" (B1, B2, B6, PP, foolihappo, rauta).

Kalori - sama.

Pidän myös todella:

Tohtori Korner "Vilja cocktail" Karpalo

Tämän brändin makeista lajikkeista ne ovat luultavasti herkullisia.

Kalorit 1 kappaleessa - 32 kcal

Ainesosat: vehnä, riisivaahto, fruktoosi, tattari-tattari, luonnollinen karpalo-aromi, jodoitu syötävä suola, makeutusaine sukraloosi, karpalouute.

Kyllä, on fruktoosia ja sukraloosia. Mutta fruktoosi on missä tahansa hedelmässä, ja sukraloosi on korkealaatuinen sokerin korvike.

Erinomainen vaihtoehto kekseille teetä varten. Levitä pastaajuoksu päälle, lisää banaani ja pieni kaneli - vähäkalorinen jälkiruoka on valmis!

Muuten Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemustutkimus vahvisti, että Dr.Kornerin leipä on ravitsemuksellisen ravinnon tuote. Okei, mene eteenpäin!

Leipä-hyvin tehty

Tuottaja on Molodets-yhtiö Rostov-on-Donilta. Ruokakaupoissa tuotemerkki on melko monipuolinen - yli 10 lajiketta, mukaan lukien Fitness-linja mineraalilisien ja itettyjen jyvien kanssa.

Kaloripitoisuus 100 g: 277 Kcal.

Hinta helmikuulle 2015: noin 20 p

Ainesosat: täysjyvävehnä ja rukiin bakteereilla ja viljakuorilla, suola, luonnollinen vihannes lesitiini.

Haluan selittää lesitiiniä. Elintarvikkeiden luonnollinen lesitiini löytyy munista, lihasta, kalasta ja niin edelleen. Se on hyödyllistä ja välttämätöntä kehomme kannalta. Teollisuudessa se louhitaan usein soijapapujauhon tai öljyn tuotannon sivutuotteista. On huono, että valmistaja ei ilmoittanut, missä tarkasti lesitiiniä on.

Yleensä koostumus on hyvä. Mutta leipä on hyvin ohut, ja maku on enemmän kuin olki. En pidä lainkaan. Ei ruis-makua tai makua... Täysin tyhjä sahanpuru. Vaikka koostumus ja hyvä tuote on selvästi amatööri.

Brändillä on vielä linja kiekkojen leipää. Täällä he eivät varmasti kannata ostaa! Ne valmistetaan tavallisen vehnäjauhon perusteella ja sisältävät myös kasviöljyä. Katso!

Wafer-rukiin röyhelöt

Ainesosat: vehnäjauho, ruisjauho, rukiinmalta, kasviöljy, ruokasuola, sooda, luonnollinen kasvisitiinit, vitamiini Rovifarin 4D.

Leipä "Antelias!"

Valmistaja - leivonnaisperinteet (dynastia)

Yhtiö kirjoittaa itsestään: Dynasty LLC on ainoa rapeiden hiiva-leivän tuottaja Venäjällä.

Mikä tämä on?! Hiivaleipä etuna? Outo markkinointi, älä sano mitään!)

Leipä antelias! rapea Borodino

Kalorit 100 g: ssa: 370 kcal.

Kaloripitoisuus 1 kpl: 37 kcal

Hinta helmikuussa 2015: noin 40 ruplaa

Ainesosat: toisen asteen leipomo-vehnäjauho, vehnäleseet, juomavesi, kuorittu ruisjauho, rukiinmalta, margariini, leivontahiiva, korianteri, rakeistettu sokeri, syötävä suola.

Jauhot, hiiva, sokeri, margariini! Tämä leipä ei ole oikea ruokavalion valikko.

Leipä Croisette

Croisette-tavaramerkki kuuluu samaan valmistajaan - Makeiset-perinteet (Dynasty).

Croisette Crispy Ruis-vehnä juustolla

Kaloreita 100 g: ssa: 428 kcal.

Kalori 1 kpl. - 85 kcal

Hinta helmikuussa 2015: 83,40 ruplaa

Ainesosat: kuorittu ruisjauho, vehnäjauho 1 laatu, vesi, hiiva, luonnonjuustojauhe, suola, kasvirasva, rakeistettu sokeri, lisäaineen happamuutta parantava kompleksi (sitruunahappo, rukiinmalta, ruisjauho), vehnäleseet.

Vehnäjauho, hiiva, juustojauhe (mistä juustosta?), Kasvikasvaa, sokeria... Ja tämä on 83,4 ruplaa, jonka kaloripitoisuus on 85 kcal / kpl? Kauhu, kauhu ja jälleen kauhu!

Leipä Lyubyatovo leseineen

Lyubyatovo tuottaa kaikkea ja kaikkia, mutta pääasiassa makeisia. Ei niin kauan sitten, valikoima on laajentunut ja leipä. Katsotaanpa mitä sisällä on...

Kaloripitoisuus 100 g: 387 kcal

Kaloripitoisuus 1 kpl (0,185 g): 72 kcal! Voi viipale ruokavalio. Itse asiassa - tavanomaiset haitalliset suolaiset keksit.

Hinta helmikuussa 2015: 42,80 ruplaa.

Ainesosat: vehnäjauho, vehnänkuidut (vehnäleseet, suulakepuristettu), kasviöljy, invertisiirappi (rakeistettu sokeri, happamuutta säätelevät aineet: maitohappo, syötävä sooda), kuiva maitohappo, hapatteet: ammoniumsuola, syötävä sooda, suola ruoka, puristettu leivinhiiva, ohra-mallasuute, emulgointiaine - lesitiini, happamuutta säätelevä aine - ruoka-maitohappo, jauhotesteri - natriumpyrosulfiitti.

Toivon, että olet jo muistanut, että mitä pidempi ja ymmärrettävämpi koostumus, sitä huonompi. Kiitos ainakin kasviöljystä, ei rasvasta. Brenda Lyubyatovogo jatkaa edelleen evästeiden tuottamista. Hyödyllisiä ruokavalion tuotteita - ei niiden vahvuutta!

Leipä Elizabeth ruisleipä

Brand - Russian. Tapaan kaupoissa melko usein.

Kaloripitoisuus 100 g: 356 kcal.

1 kappaleen kaloripitoisuus: 17 kcal.

Hinta helmikuussa 2015: 34,10 ruplaa

Ainesosat: vehnäjauho, ruisjauho, tärkkelys, kasviöljy, rasvaton maitojauhe, munanjauhe, ruokapöydän suola.

Valmistaja kirjoittaa: Ei sisällä sokeria, hiivaa, säilöntäaineita.

Kyllä, en valehteli. Mutta se sisältää tavallisia vehnäjauhoja, tärkkelystä, voita, jostakin syystä on vielä maidon ja munanjauhetta...

Plus yksi - muutamia kaloreita, vaikka maku amatööri.

Mitkä ovat hyödyllisin leipä?

Niinpä "tutkimuksen" jälkeen on ilmeistä, että monet valmistajat vain pettävät meidät, kutsumalla kulinaarisia "teoksia" - hyödyllisiä ruokavalion tuotteita.

Ihanteellinen tuote pitäisi tässä mielessä sisältää vain turvallisia ainesosia. Tarkastetuista kuvista annan ensimmäisen sijan Dr.Korner-brändille!

Toivon, että autoin sinua tekemään oikean valinnan. Jos tiedät muita hyödyllisiä leipiä tai haluat tarjota jotain tarkistettavaksi - kirjoita kommentteihin.

Rovifarin 4d mikä se on

Ryhmä: Käyttäjät
Viestit: 3760
Reseptit: 202
Ilmoittautuminen: 10.2.2012
Lisää nick
lainaus
Alkaen: Kazakstan
Käyttäjätunnus: 32706

Vasilisa, eikä niissä ole munanjauhetta tai maitojauhetta? Ostin jotenkin waffle-leivän hotellissa ("Victoria" kutsutaan) katsomatta kokoonpanoa. Sen koostumuksessa, josta vain ei ollut, "vohvelit" söivät mieheni. Sen jälkeen en edes näe kaikkea, mitä kutsutaan "vohvelleiväksi". Vaikka koostumuksessa ei ole mitään muuta kuin soodaa, haluan ottaa sen, olen pitkään unelmoinut tehdä omia vohveleita suklaakerroksilla, mutta en myy vohvelilevyjä tarvitsemani koostumuksen kanssa.

Ryhmä: Käyttäjät
Viestit: 574
Reseptit: 0
Ilmoittautuminen: 5.3.2013
Lisää nick
lainaus
Alkaen: Ukraina, Alchevsk
Käyttäjätunnus: 40975

Ryhmä: Käyttäjät
Viestit: 1042
Reseptit: 0
Ilmoittautuminen: 04/22/2012
Lisää nick
lainaus
Alkaen: Rostov-on-Don
Käyttäjätunnus: 34642

Tytöt, he eivät ole rikkaita, joten niissä ei ole munanjauhetta tai maitojauhetta.
Tässä on tarkka koostumus: vehnäjauho, kuorittu ruisjauho, rukiinmalta, luonnollinen kasvislesitiini, suola (tämä on tavallisesti leivonnaiset, ja myös rukiinmalta on aina läsnä), ja lisäksi kasviöljy, sooda ja esiseos mineraali Rovifarin 4D. Viimeksi mainitun mukaan minulla oli heti kysymyksiä - mitä peto, kuulen ensimmäistä kertaa. Hakukoneessa:
”Rovifariini-4D-vitamiini-vitamiini sisältää seuraavia vitamiineja, joita tarvitaan elimistöön: B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (nikotiamidi), B6 ​​(pyridoksiini), foolihappo ja myös rauta.
Tämä vitamiini-mineraalikompleksi sai todistuksen valtion rekisteröinnistä kuluttajaoikeuksien valvonnan ja ihmisen hyvinvoinnin valvontaviranomaiselle ja noudattaa San PiN -vaatimuksia 2.3.2.1078-01, ei sisällä myrkyllisiä aineita. Tämän kompleksin annos tuotteessa lasketaan perustuen vitamiinien ja raudan päivittäiseen ihmisen tarpeeseen. Tämä kompleksi on välttämätön vitamiini- mineraalivaihtojen häiriöiden ehkäisemiseksi ja korjaamiseksi, joita esiintyy riittämättömässä ja epätasapainoisessa ravinnossa, jossa on raskasta fyysistä työvoimaa ja psyko-emotionaalista stressiä, systemaattista liikuntaa, palautumisen aikana palautumisen aikana ja myös kehon kokonaiskestävyyden lisäämiseksi. "
Yleensä tämä lisäaine ei ole kauhea. Olen enemmän sekava "kasviöljy". On selvää, että ei oliivi ja muut en voi. Öljyn maku ei kuitenkaan ole lainkaan, joten mielestäni sen annos on vähäinen, enkä aio pakata näitä vohveleita pakkauksiin. Mutta aprikoosin hillolla todella pidin.
Vain ei ole selvää, miksi niitä kutsutaan "valoksi". Verrattuna "Hyvin tehtyyn", jossa 295 kcal / 100 grammaa, käy ilmi, että kiekko on kaloreita - 345.

Energy Beauty -lisäaineet Premiere-Vital Naturofarm

Ainesosat: esiseos H33053-vitamiini (C-, E-, B-vitamiinit)₁, ₂, A, d₃, ₆, ₁₂, nikotiiniamidi, foolihappo) DSM Nutritional® (Sveitsi), L-karnitiinitartraatti, ravintolisien raaka-aine Pantogematogen kuiva Altamar®, Eleutherococcus kuiva FINZELBERG® (Saksa), esiseos vitamiini-mineraali Rovifarin 4D (B-vitamiini)₆, ₁, ₂, nikotiiniamidi, foolihappo, rauta, fosfori), 3-sinkkisitraatti.

Lyhyt kuvaus tärkeimmistä komponenteista:

Pantohematogen - on tehokas tonic, nootrooppinen ja biostimuloiva aine. Koska pantohematogeeni on luonnollinen keskushermoston stimuloija, se aktivoi energia-aineenvaihduntaa solutasolla aktivoimalla kehon sisäisiä varantoja, edistää immuunijärjestelmän kasvua. Pantogematogeeni poistaa kehon "kroonisen väsymyksen" tilasta ja lisää elinvoimaa, aktivoi kehon puolustuskykyä ja immuunijärjestelmää, lisää vastustuskykyä vilustumista ja tartuntatauteja vastaan, parantaa sairauksien tilaa stressiin liittyvillä sairauksilla (neuroosit, neurastenia, peptinen haava, sydän- ja verisuonitaudit). maksan ja munuaissairauksien), unta normalisoituu.

Eleutherococcus spiny (Eleutherococcus senticosus Maxim). Eleutherokokin juurien aktiivisten ainesosien summa sisältää kemiallisia yhdisteitä, joiden luonne ei ole täysin julkistettu. Näitä ovat erityiset lignaaniglykosidit - eleutherosidit A, B, C, D, E. Lisäksi juuret sisältävät eteerisiä öljyjä, flavonoideja, kumia, tärkkelystä, lipidejä, pektiiniaineita, vapaita sokereita ja polysakkarideja, alkaloidia. Toisin kuin muut Araliaceae, Eleutherococcus ei sisällä saponiineja. Eleutherococcusin valmisteet herättävät keskushermostojärjestelmää, lisäävät moottorin aktiivisuutta ja ilmastoitua refleksiaktiivisuutta. Lisää lihasten ja neuromuskulaaristen laitteiden jännittävyyttä ja toiminnallista liikkuvuutta. Eleutherokokki-valmisteet normalisoivat immuunijärjestelmän indikaattoreita vakavien infektioiden jälkeisessä toipumisjaksossa, lisäävät veren seerumin komplementaarista ja bakterisidistä aktiivisuutta, leukosyyttien imeytymis- ja ruoansulatuskapasiteettia, lisäävät T-lymfosyyttien määrää, lisäävät lysotsyymin, IgA: n ja IgM: n tasoa; ne ovat aineenvaihduntaa sääteleviä aineita - ne parantavat aineenvaihduntaa, normalisoivat hiilihydraattien aineenvaihduntaa, vähentävät glykemian tasoa kokeellisessa alloksaanin diabeteksessa ja niillä on kolesterolia alentava ominaisuus.

Suositeltava: aikuisille lisälähde vitamiinien (A, E, C, B)₁, ₂, ₆, ₁₂, D₃, foolihappo, nikotiiniamidi), mineraalit (rauta, sinkki), L-karnitiinin lähde, eleuterosidit.

Indikaatiot: tuotetta suositellaan vitamiini- ja mineraalivaihtojen häiriöiden ehkäisemiseksi ja korjaamiseksi, joita esiintyy huonon ja epätasapainoisen ravinnon aikana, myös talvella ja keväällä. joilla on raskas fyysinen työ ja psyko-emotionaalinen stressi; järjestelmällisesti; palauttavana ajankohtana elpymisen aikana, samoin kuin kehon kokonaisresistanssin lisäämiseksi.

Käyttö: aikuiset ottavat 1 kapselin aamulla aterioiden kanssa. Vastaanoton kesto - 1 kuukausi.

Vasta-aiheet: yksilön suvaitsemattomuus tuotteiden ainesosille, raskaus, imetys. Ennen käyttöä on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin.

Vapautusmuoto: 15 kapselia 0,52 g: lla.

Kestoaika: 2 vuotta, säilytetään kuivassa, pimeässä paikassa, poissa lasten ulottuvilta, enintään 25 ° C: n lämpötilassa.

SOGR nro KZ.16.01.78.003.E.000510.04.16, 7. huhtikuuta 2016