Bioflavonoidit ovat luokan antioksidantteja, joita joskus kutsutaan "P-vitamiiniksi".
C-vitamiinin hyödyllisten ominaisuuksien vahvistaminen, bioflavonoidit estävät askorbinkan hajoamista elimistössä. Takaisin vuonna 1935 todettiin, että sitruunan kuoresta saatu uute on monta kertaa tehokkaampi skurvia vastaan kuin puhdas C-vitamiini. Ja jo seuraavana vuonna havaittiin, että sitriiniuute on bioflavonoidien seos. Nykyään monet tutkijat ja lääkärit uskovat, että näiden aineiden kulutus on hyvä verisuonille ja korjata sydänsairauksia.
On olemassa yli 6000 luonnollista flavonoidia, joihin sovelletaan erilaisia luokituksia.
Tämän aineen yleisimmät tyypit ovat:
Toisen luokituksen mukaan aineita on neljä:
Eri tyyppisten edustajien rakenne on hieman erilainen, mutta perusominaisuudet ovat yhteisiä kaikille aineille. Kaikilla bioflavonoideilla on tavallisesti syöpää aiheuttavia aineita, säännellään hormonitasoja ja vahvistetaan luukudosta.
Luonnollisessa tilassa bioflavonoidit ovat yleensä pariksi askorbiinihapon kanssa. Ja vuorovaikutuksen aikana molemmat aineet parantavat toistensa ominaisuuksia. Kun otat ravintolisiä, on tärkeää harkita tätä. Lisäksi bioflavonoidit ovat käyttökelpoisia ihmisille antioksidantteina, antiviraalisina ja anti-inflammatorisina lääkkeinä.
Bioflavonoideja esiintyy suurina pitoisuuksina sitrushedelmien kuoressa, dogroseessa ja mustasherukassa. Vaihtoehtoisessa lääketieteessä näitä aineita käytetään keinona vahvistaa immuunijärjestelmää askorbiinihapon vaikutuksen tehostajana sekä virusten, allergioiden, niveltulehduksen ja tulehduksellisten sairauksien hoidossa.
Muut bioflavonoidien edut:
Käsittelee kroonista laskimohäiriötä, glaukooma, heinänuha, peräpukamat, suonikohjut, verenkiertohäiriöt, herpes, maksakirroosi, stressi, kaihi. Hyödyllinen nivelreuma, kuten kihti, niveltulehdus, lupus erythematosus, spondylitis.
Sisältää aprikooseja, tattareita, luumuja, ruusunmarjoja, sitrushedelmien kuoren valkoista osaa, vihreitä pippuria.
Tehokas hoitoon silmäsairauksia, kuten kaihi, yön sokeus, diabeettinen retinopatia, makulaarinen dystrofia. Myös hyödyllinen verisuonten seinämien vahvistamiseen, mikä auttaa estämään mustelmia, suonikohjuja, peräpukamia. Nämä bioflavonoidit ovat käyttökelpoisia osteoporoosin ehkäisemiseksi, koska ne stabiloivat kollageenin määrää, joka on luun terveydelle tärkeä proteiini. Ne myös estävät kolesterolin kasvua veressä, sydänsairauksien ja aivohalvausten kehittymistä. Antosyaanit ja proantosyanidiinit toimivat myös verisuonia laajentavina aineina verihyytymien muodostumisen estämiseksi. Mielenkiintoista on, että proantosyanidiinit pystyvät ylittämään veri-aivoesteen suojaamaan aivosoluja vapaista radikaaleista ja tartuntatauteista.
Sisältää mustikoita, karpaloita, mustaa ja vihreää teetä, vadelmia, viinirypäleitä, munakoisoja, punaisia kaalia, hirviä, punaviiniä.
Se on hyödyllinen naisille vaihdevuosien aikana, sekä tehokas torjuntaan viruksia, jotka aiheuttavat herpes-, flunssa- ja joitakin hengityselinten sairauksia. Auttaa torjumaan allergisia reaktioita, turvotusta jaloissa. Aineen puuttuminen kehossa ilmenee verisuonten herkkyydestä, käsivarsien ja jalkojen kipu, jalan kouristukset yöllä.
Sisältää sitrushedelmien massaa ja kuorta.
Syynä syöpälääkkeiden määrään, erityisesti kyvystä neutraloida syöpää aiheuttavat aineet. Vähentää tiettyjen tupakansavun sisältämien haitallisten aineiden sekä jalostettujen lihavalmisteiden kielteisiä vaikutuksia. Vähentää aflatoksiinien (syöpää aiheuttavien aineiden) vaikutusta kehoon, mikä voi aiheuttaa vakavia maksasairauksia ja syöpää.
Sisältää mansikoita, viinirypäleitä, omenoita, karpaloita, karhunvatukoita, saksanpähkinöitä.
Antihistamiini, joka vähentää tulehduksen, heinänuhan, allergioiden, bursiitin, kihti, niveltulehdus ja astma. On tärkeää, että maksan detoksifiointi ja verisuonten vahvistuminen ovat käyttökelpoisia ateroskleroosin hoidossa ja kolesterolin alentamisessa. Uskotaan, että kvertsetiini vähentää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä ja pysäyttää keholle haitallisten bakteerien lisääntymisen. Tehokas hoidettaessa munuaisten, hermoston ja silmien toimintaan liittyviä diabeteksen komplikaatioita. Se auttaa myös vaikuttamaan herpes-, polio- ja Epstein-Barr-viruksen viruksiin, jotka aiheuttavat mononukleoosia.
Sisältää vihreää teetä, sipulivaa'at, erilaisia kaali-, vihreitä papuja, tomaatteja, perunoita, salaattia, mansikoita, kirsikoita, viinirypäleitä ja muita tuotteita.
Ne auttavat maksan puhdistamisessa, vahvistavat verisuonia, vähentävät tulehdusreaktioiden esiintymistä. Kuuluvat myös aineisiin, jotka estävät syöpäsolujen kasvua. Estä kollageenin hajoaminen. Voi olla hyödyllinen hepatiitin ja niveltulehduksen hoidossa.
Sisältää vihreää ja mustaa teetä.
Tämä luonnollinen flavonoidi edistää maksan nopeaa ja tehokasta puhdistusta, vahvistaa verisuonijärjestelmää. Tunnetaan syövän korjaamiseksi.
Sisältää mansikoita, purjo, kaali, parsakaali, retiisi, punajuuret.
Hidastaa diabeteksen taustalla esiintyvien sydänsairauksien ja oftalmologisten ongelmien etenemistä. Tehokas antikoagulantti, joka tukee valtimoiden terveyttä ja lujuutta. Se on tärkeä aine aivohalvausten, sydänkohtausten, sokeuden ehkäisemiseksi diabeteksen seurauksena.
Sisältää greippi (antaa hedelmälle katkera maku).
Tunnettu estrogeenin flavonoidisäädin. Uskotaan, että tämä aine voi pysäyttää syövän kehittymisen eri vaiheissa. Suojaa verenkiertoelimistöä. Se on hyödyllinen miesten terveyden ylläpitämiseksi sekä naisten vaihdevuosien aikana.
Sisältää soijaa ja sen tuotteita.
Nykyisin ravintolisien ja kaikenlaisten "luonnollisten" lääkkeiden äärimmäisen suosion aikakaudella bioflavonoidien suosio, erityisesti osana lääkekasveja, on myös lisääntynyt. Samaan aikaan tällaisen lääkkeen ostaminen on tärkeää tietää, missä kasvit kerättiin, kuinka ympäristöystävällisiä ne ovat ja onko lääkkeessä mitään haitallisia epäpuhtauksia.
Lisäksi "jos jalat kasvavat" P-vitamiinista, on tärkeää tietää, kuka ja milloin se voi olla tarpeen. Vitamiinihoitoon voi olla useita syitä. Näitä ovat mahahaava ja verisuoniongelmat, erilaiset fyysiset vammat ja emotionaaliset häiriöt. Lisäksi bioflavonoidien "koukku" on toivottavaa ja kylminä vuodenaikoina, jolloin elimistö tarvitsee eniten ravinteita ja tukee koskemattomuutta. Tuntematon alkuperä oli heikko, nivelet loukkaantuivat, iholle ilmestyi mustelmia (pääasiassa hiusten kasvun kohdalla) - varma merkki R.: n hypovitaminoosista.
Bioflavonoidit löytyvät suurista määristä monissa hedelmissä. Erityisen korkea aineen pitoisuus löytyy tuoreista kasviperäisistä tuotteista sekä hedelmätuoreista mehuista.
Vaikka bioflavonoidien optimaalista päivittäistä saantia ei ole määritelty. Jotkut asiantuntijat suosittelevat päivittäisen valikonsa rikastamista tällä hyödyllisellä aineella, joka on 2000–6000 mg. Tässä tapauksessa lähde on kuitenkin otettava vain sitrushedelmiä, koska niillä on hyvin alhainen myrkyllisyys. Vihreän teen polyfenoleista peräisin olevien bioflavonoidien päivittäinen määrä ei saisi ylittää 300-400 mg: aa kverketiinistä - 200-400 mg. Ennakoivaa tarkoitusta varten proantosyanisidit otetaan 50 mg päivässä (esimerkiksi rypäleen siemenuutteesta), ja terapeuttinen nopeus on 150-300 mg päivässä.
Samaan aikaan on toivottavaa muistaa, että jotkut bioflavonoidit, erityisesti greippimehusta, voivat vaikuttaa joidenkin lääkkeiden biologiseen aktiivisuuteen. Tästä syystä, kun otetaan huomioon luonnolliset antioksidantit ja lääkkeet, on tärkeää kuulla lääkäriä tällaisen yhdistelmän hyväksyttävyydestä. Jos tämä ei ole mahdollista, on noudatettava käyttöohjetta eikä ylitä suositeltua annosta. On tärkeää juoda kaikki bioflavonoideihin perustuvat valmisteet runsaalla puhtaalla vedellä. Pidä aine paremmin huoneenlämpötilassa paikassa, joka on suojattu suoralta auringonvalolta ja kosteudelta.
Tutkijat sanovat, että tämä aine ei ole myrkyllinen eikä aiheuta vahinkoa jopa suurina annoksina. Bioflavonoidit liuotetaan helposti veteen, ja ylimäärä erittyy virtsaan. Samaan aikaan, älä suosittele liian suuria annoksia bioflavonoidit raskaana. Uskotaan, että lapsuuden leukemia voi johtua bioflavonoidien suuresta pitoisuudesta äidissä. Myös joissakin tapauksissa aineen yliannostus voi aiheuttaa allergisia reaktioita urtikarian muodossa, hengitysvaikeuksina, kasvojen, huulten, kielen tai kurkun turvotuksena.
Bioflavonoidit suurissa pitoisuuksissa löytyvät sitrushedelmien ja muiden C-vitamiinia sisältävien hedelmien massasta ja kuorista. Läsnä myös joissakin vihannestyypeissä (soijapavut, juurekset). Muita lähteitä ovat tee, pellavansiemenet, täysjyvätuotteet.
Bioflavonoidit ovat monien kasviperäisten lääkkeiden ainesosa. Erityisesti suuret määrät sisältyvät pyretrumiin, tansyyn, ginkgo bilobaan, lakritsijuuriin, echinaceaan ja mäkikuisuun.
Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat yleensä paras valinta bioflavonoidien suuren määrän saamiseksi. Samaan aikaan on tärkeää tietää, että lämpökäsittelyn jälkeen useimmat hyödylliset elementit menetetään.
Useimmat bioflavonoidit sisältävät:
Ja enemmän. On tärkeää muistaa, että suurin vitamiinipitoisuus on keskittynyt hedelmien ja marjojen kuorintaan. Poikkeus - hedelmät, joissa on värillinen massa. Ja värin perusteella voit ymmärtää, millainen flavonoidi sisältyy tuotteeseen. Joten punainen, violetti, sininen väri on antosyaniini, keltainen, oranssi - flavoneja, kalkoneja, flavonoleja, auroneja.
Bioflavonoidit, kuten useimmat muutkin ravintoaineet, auttavat pitämään hiukset ja kynnet terveenä ja ihon sävyisenä ja pehmeänä. Tämän aineen myönteinen vaikutus tuntuu koko kehosta. Ja plus on, että P-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden löytäminen ei ole ongelma - ne ovat kaikkialla, kirjaimellisesti jalkojemme alla, koska useimmat kasvit ovat erinomaisia flavonoidien lähteitä.
Ensimmäiset kasvista saadut flavonoidit olivat keltaisia. Bioflavonoideilla on keskeinen merkitys ihmisille ja itse kasveille. Miksi ihmiset tarvitsevat niitä ja mitä arvokkaita ominaisuuksia heillä on?
Tutkijat ovat pitkään tutkineet bioflavonoidien merkitystä elämässä, kasvinsuojelussa ja tutkineet niiden hyötyjä ihmisille. Miten ne ovat hyödyllisiä?
Sitrushedelmien hyötyjä aliarvioitiin suuresti, aina uskottiin, että ne aiheuttavat allergioita, ja sitä korostettiin jatkuvasti. Nyt lääkärit ovat uskollisempia eivätkä suosittele hedelmien täydellistä sulkemista ensimmäisestä epäillystä ruoka-allergioista.
Hyvin tutkittu bioflovanoidy, joka sisältyy sitrushedelmiin. Valkoisessa appelsiinien, mandariinien, greippien sisäpinnassa bioflavonoidit auttavat pitämään C-vitamiinia hapettumattomana ja käytännössä ilman tappiota.
On huomattava, että bioflavonoidit eivät sisälly massaan, vaan katkera pehmeässä kuoressa, jonka me yleensä heitämme pois.
Mutta heti kun alamme leikata oranssia, C-vitamiini alkaa nopeasti romahtaa ilman vaikutuksen alaisena.
Nykyään luonnolliset bioflavonoidit ovat tunnettuja ja hyvin tutkittuja:
Kverketiini on vahvin antioksidantti flavonoidien keskuudessa. Tutkijat uskovat, että sen antioksidanttiteho on korkeampi kuin E-vitamiinin.
Hyödyllisiä ominaisuuksia kvertsetiini.
Rutiinin kasvit ovat peräisin kvertsetiinistä ja rutinoosidakkaridista. Sen rakenne on samanlainen kuin flavonoidien rakenne, joka löytyy ginkgo biloban lehtien uutteesta.
Sen kyky sitoa metalli- kationeja, erityisesti rauta rautaa, on utelias, joka suojaa heitä peroksidoitumiselta, mikä muuttaa vapaan raudan kauhean hapen radikaaliksi, joka aiheuttaa haittaa soluille, erityisesti sydänlihakselle.
Mitä tuotteita meidän pitäisi käyttää arvokkaiden bioflavonoidien saamiseen?
Rutin - lehdet rue ja tattari, omena kuori, tomaatit, villi ruusu, mustaherukka.
Quercetin - sipulikuori, vihreää teetä, mustia viinirypäleitä, johanneksen virsiä, salaattia, mansikoita, erilaisia kaalia.
Hesperidin - kuori, sitrushedelmämehu, sitrushedelmien kuori.
Suuri määrä bioflavonoideja sisältää:
Johtopäätös: bioflavonoidit ovat hyödyllisimpiä kasviaineita, joten jos et ole allerginen, syötä sitrushedelmiä milloin tahansa vuoden aikana.
Hedelmät ja vihannekset ovat tehokkaita terveydenhuollon tuotteita, mutta miksi ne ovat niin hyödyllisiä? Se ei ehkä ole kaikille, että vitamiinien lisäksi ne ovat runsaasti bioflavonoideja. 1990-luvulta lähtien tiedemiehet ovat kiinnostuneet näistä ravintoaineista.
Bioflavonoidit tai flavonoidit, R-vitamiini, on suuri luokka fytokemikaaleista. Sen lisäksi, että flavonoidit vaikuttavat vaikuttavasti kehoon, ne lisäävät C-vitamiinin hyötyjä ja estävät sen tuhoutumisen. Niitä esiintyy usein monissa askorbiinihappoa sisältävissä elintarvikkeissa. Suuri flavonoidien pitoisuus on:
P-vitamiinilla on antiviraalisia, anti-inflammatorisia, kasvainvastaisia ja anti-allergisia ominaisuuksia.
Ne koostuvat lähes kaikista hedelmistä, vihanneksista ja yrtteistä. Suklaa, teetä ja viiniä sekä joitakin kuivia papuja ja siemeniä sisältävät P-vitamiinia.
Flavonoidit ovat suuri joukko yli 5 000 hydroksyylipolyfenoliyhdistettä, jotka suorittavat keskeisiä tehtäviä kasveissa:
Flavonoidit voidaan jakaa useisiin luokkiin:
Osa tunnetuimmista bioflavonoideista, kuten sipulista löytyvä kverketiini, ja soijapavun genisteiini, voidaan pitää alaluokkina.
Yleisesti ottaen mitä valoisampi tuote on, sitä enemmän se sisältää R.-vitamiinia. Flavonoidien positiiviset vaikutukset ihmiskehoon näyttävät liittyvän niiden kykyyn säätää signaalien siirtoa soluissa. Näillä ravintoaineilla on seuraavat toimet:
Suurin kiinnostus on flavonoidien antioksidanttiaktiivisuus: ne vähentävät vapaiden radikaalien muodostumista ja niiden aktiivisuutta vähentäen mahdollisia haittoja kehon soluille. Vapaat radikaalit ovat mukana sydänsairauksien, hermoston, immuniteetin jne. Kehittämisessä.
On tieteellisesti todistettu, että P-vitamiini voi auttaa seuraavissa sairauksissa.
Sairaus on yleisempää naisilla kuin miehillä. Patologian kehittymisen aikana vaurioituvat venttiilit, jotka estävät veren virtaamisen vastakkaiseen suuntaan, ja veri kerääntyy laskimoihin venyttämällä niitä. Hyvä uutinen on se, että suonikohjuja voidaan torjua terveellä ruokavaliosta.
Rutin on eräänlainen flavonoidi, joka pystyy tukemaan verisuonten seinämiä ja parantamaan niiden suorituskykyä. Useiden tutkimusten tulosten mukaan se vähentää turvotusta, kipua ja kipua suonikohjuissa. Rutin koostuu:
Myös oligomeeristen proantosyanidiinien (OPK) kompleksit vahvistavat verisuonten seinämiä, vähentävät turvotusta. OPK - viinirypäleiden ja männyn kuoren flavonoideja. Ne ovat myös kokoonpanossa:
Enintään 75% ihmisistä elää jossakin vaiheessa elämäänsä. Se aiheuttaa paineita peräaukon ja peräsuolen suonille. Flavonoidit ovat luonnollinen tapa ehkäistä ja saada eroon epämiellyttävä sairaus.
Tutkimuksen mukaan P-vitamiini voi parantaa mikroverenkiertoa, verisuonten sävyä. Syöminen bioflavonoidien kanssa auttaa välttämään pitkäkestoisia ja mahdollisesti kalliita peräpukamatekijöitä.
Useat lupaavat kohorttitutkimukset Euroopassa ja Yhdysvalloissa tutkivat flavonoidien käytön ja sydän- ja verisuonitautien välistä suhdetta. Viimeaikainen meta-analyysi, joka perustui 14 tutkimushankkeeseen, joka julkaistiin vuosina 1996–2012, osoitti, että korkea vitamiinipitoisuus ruokavaliossa vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Hepatiitti on sairaus, jolle on ominaista maksan tulehdus. Joissakin tutkimuksissa flavonoidikateiinia, joka löytyy suurista määristä vihreässä teessä, on käytetty akuuttia viruksen hepatiittia ja jopa kroonista hepatiittia sairastavien hoitoon. Onnistuneissa tutkimuksissa 500–750 mg katekiinia käytettiin kolme kertaa päivässä.
Kehon mustelmia tai verenvuotoja esiintyy, kun verisuoni repeytyy mistä tahansa syystä ja veri kertyy ihon alle. Tärkeimmät oireet: kipu, värinmuutos, turvotus.
P-vitamiinia suositellaan usein yhdessä askorbiinihapon kanssa ihmisille, joilla on helposti mustelmia. Ravintoaineet vahvistavat kapillaareja ja tekevät niistä vähemmän hauraita.
Saksassa tehdyn pienen tutkimuksen mukaan potilaille, joilla oli progressiivinen pigmenttipurpura, annettiin 1000 mg C-vitamiinia ja 100 mg rutiinia päivässä. 4 viikon kuluttua havaittiin huomattavia mustelmia ja ne eivät toistuneet kolmen kuukauden kuluessa hoidon lopettamisesta.
Herpes simplex -viruksen aiheuttama ihottuma voi olla yksi tai useampi. Tällainen tulehdus, jota ei ole peitetty kuorella, on tarttuva ja voi levitä muihin kehon osiin, mukaan lukien silmät ja sukupuolielimet. P-vitamiini yhdessä askorbiinihapon kanssa voi nopeuttaa haavojen paranemista.
Yhdessä tutkimuksessa herpesinfektio sai 3–5 kertaa päivässä 200 mg askorbiinihappoa + 200 mg flavonoideja tai lumelääkettä. C-vitamiini ja bioflavonoidit pienensivät oireiden kestoa 57%.
Sipulissa, sitrushedelmissä, ananasissa ja tattarissa esiintyvää flavonoidikveretiiniä käytetään usein allergioiden hoidossa. Tämä on luonnollinen antihistamiini ja anti-inflammatorinen aine, joka voi vähentää oireiden vaikutuksia:
Kverketiini stabiloi histamiinin vapautumista tietyistä immuunisoluista, mikä johtaa allergisten oireiden vähenemiseen:
Iranin Allergian, astman ja immunologian lehdessä julkaistu tutkimus (Iran Journal of Allergy, Asthma ja Immunology) osoitti, että kvertsetiini on luonnollinen fytokemiallinen aine, joka torjuu allergioita yhdessä tiettyjen lääkkeiden ja melkein ilman sivuvaikutuksia.
Monien tutkimusten tulosten mukaan hedelmien, vihannesten, teen ja viinin syöminen auttaa suojaamaan aivohalvausta vastaan. Taudin pääasiallinen riskitekijä on verenpaine tai korkea verenpaine.
Yhden tutkimushankkeen tulosten mukaan verenpaineesta kärsivillä ihmisillä on alhaisempi flavonoideja, mikä tarkoittaa, että lisäämällä näiden ravintoaineiden sisältämien elintarvikkeiden saantia on mahdollista helpottaa ja vähentää taudin etenemistä.
Toinen tutkimus, joka julkaistiin American Journal of Clinical Nutritionissa, havaitsi, että jotkut flavonoidit - antosyaanit ja tietyt flavoni- ja flavan-3-olyhdisteet - voivat edistää verenpainetaudin ehkäisyä.
Syöminen tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä on epäilemättä paras tapa saada R-vitamiinia. Terveitä määriä terveitä bioflavonoidien lähteitä ovat:
P-vitamiinia esiintyy usein hedelmien ja vihannesten kuoressa ja ulkopinnoissa, joten niitä voidaan myös syödä. Lisäksi, jotta saat mahdollisimman paljon näitä ravinteita, on parempi syödä hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä raaka-aineena. Tässä on joitakin flavonoideja sisältäviä elintarvikkeita.
Tuoreet hedelmät, erityisesti sitrushedelmät, marjat ja hedelmät, ovat hieno valinta P-vitamiinin pitoisuuteen:
Jos haluat saada päivittäisen P-vitamiinin annoksen, syötä ruokavalioon kaikki vihannekset, erityisesti vihreät ja punaiset. Rikas tässä ravinteessa:
Punaisilla ja vihreillä sipulilla on korkea kverketiini, artisokka ja selleri - flavonit, okra ja parsakaali - flavonolit.
Tuore oregano, persilja, piparminttu, timjami ovat runsaasti flavonoidiyhdisteitä - flavoneja. Mausteiden osalta erinomainen valinta on kaneli.
Musta, vihreä ja punainen tee sisältää runsaasti katekiineja ja flavonoleja.
Flavanolit - pääasiallinen flavonoidien tyyppi - ovat puhtaassa kaakaossa ja suklaassa, jotka sisältävät kaakaota ja kaakaovoita. 28 grammaa korkealaatuista tummaa suklaata (jossa on suuri osuus kaakaosta ja alhainen sokeripitoisuus) on hyvä päiväannos.
Punaviini ja valkoviini sisältävät flavonoideja, mutta punaisella - korkeammalla tasolla, koska valmistusprosessissa on viinirypäleiden nahkaa - suuren flavonoidien lähde. Siksi punaviini maltillisesti (1 lasi päivässä naisille ja enintään 2 miehille) voi olla terveellinen valinta.
Pähkinät, pavut ja siemenet
Soijapavut sisältävät katekiineja, erityisesti runsaasti isoflavoneja, genisteiiniä ja daidzeiinia.
Pavut (musta, pinto, fava), chickpea garbanzo sisältävät runsaasti P-vitamiinia.
Pähkinät - pistaasipähkinät, cashewpähkinät, saksanpähkinät, pekaanipähkinät ovat erinomainen valinta.
Tattari on usein virheellinen viljan suhteen, itse asiassa se on ravinteita sisältäviä gluteenittomia siemeniä, joissa on suuri määrä kvertsetiiniä ja rutiinia.
Esitetään myös erilliset flavonoidit ja niitä sisältävät tuotteet.
flavonoidi
luokka
tuotteet
Karpalot, mustikat, luumut, viinirypäleet, kirsikat, bataatit
Rasvat, öljyt, naudanliha, punainen apila, soijapavut
Soijapavut tofu
Punainen apila, soijapapu, sinimailan ituja, maapähkinöitä, kikherneitä, muita palkokasveja
Tealehtiä, mustaa teetä, oolong-teetä
Etikka, voikukkajuuren kahvi
Maito, vähärasvainen suklaa
Karkea oranssi (oranssi), petigrain (sitruunan eteerinen öljy), appelsiini, appelsiinimehu, sitruuna, kalkki
Vihannekset, hedelmät, mausteet, keitot, hedelmämehut
Vihreä tee, rypäleen siemenet, pippuri, omena, sitrushedelmät, marjat, persikat
Mansikat, omena, kaki, sipulit, kurkut
Vihannekset, hedelmät, pähkinät, marjat, tee, punaviini
Omenat, viinirypäleet, tomaatit, vihreää teetä, perunoita, sipulia, parsakaalia, ruusukaalia, kurpitsaa, kurkkua, salaattia, vihreitä papuja, persikoita, karhunvatukoita, vadelmia, pinaattia
Selleri, parsakaali, vihreä paprika, persilja, timjami, voikukka, perilla, kamomilla tee, porkkanat, oliiviöljy, piparminttu, rosmariini, napa oranssi (tuotu), oregano
Maito, vähärasvainen suklaa
Mikä on näiden ravintoaineiden ero? Niiden alkuperä ja käyttökelpoiset ominaisuudet ovat samankaltaisia. Tarkemmat vertailevat tiedot niistä:
Bioflavonoideihin ei liity pysyviä sivuvaikutuksia. Poikkeukset ovat catechin-täydennyksiä. Ne voivat joskus aiheuttaa kuumetta, anemian oireita ja nokkosihottumaa.
Suuria määriä P-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita pidetään turvallisina. Mutta ravintolisien väärinkäyttö flavonoideilla voi olla terveydelle haitallista. Joissakin tutkimuksissa suuria P-vitamiiniannoksia on yhdistetty leukemiaan lapsilla. Siksi etusija on parempi antaa ruokaa, erityisesti lapsia, raskaana olevia ja imettäviä naisia.
Bioflavonoidien lisäravinteet voivat vaikuttaa antikoagulanttien toimintaan ja lisätä monenlaisten lääkkeiden toksisuutta niiden käytön aikana. Sinun tulee kuulla lääkärisi kanssa ennen lisäravinteiden käyttöä, varsinkin jos sinulla on terveydellisiä ongelmia tai muita lääkkeitä.
Lopuksi, voit korostaa tärkeimmät ajatukset:
Aikana, jolloin ulkona on kylmää ja keho tarvitsee energiaa, vitamiinien muistaminen ei ole tarpeellista. Pikemminkin noin yksi niistä, joka tunnetaan nimellä "R-vitamiini". P-vitamiinia tai bioflavonoideja löydettiin ensin bulgarialaisesta pippurista, ja vasta jonkin aikaa löytyi muista vihanneksista, hedelmistä, marjoista, yrtteistä, viljasta ja pähkinöistä.
Huolimatta siitä, että kaikki edellä mainitut tuotteet sisältävät bioflavonoideja, niiden pitoisuus niissä on hyvin heterogeeninen. Esimerkiksi useimmissa hedelmissä ja vihanneksissa nämä yhdisteet sijaitsevat pääasiassa ihossa. Poikkeukset ovat hedelmiä, joissa on värillinen massa. Niissä bioflavonoidit jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.
Bioflavonoidit kuuluvat polyfenoli-luokan kasvipigmenttien ryhmään. Tutkijat tietävät enemmän kuin 6500 näistä aineista.
Nämä yhdisteet osallistuvat aktiivisesti kasvien aineenvaihduntaan ja ovat laajalti jakautuneet korkeampien kasvien kesken. Kasveissa bioflavonoidit ovat läsnä glykosideina.
Kaikki flavonoidit vaihtelevat väriltään. Esimerkiksi antosyaniinit antavat kasveille punaisen, sinisen ja violetin värin. Ja flavonit, halonit, flavonolit ja auronit ovat keltaisia ja oransseja. Flavonoidit osallistuvat fotosynteesiin ja ligniinin muodostumiseen.
Ihmisillä bioflavonoidit osallistuvat verisuonten seinämien vahvistamiseen. Lisäksi ne kykenevät neutraloimaan vapaita radikaaleja, niillä on merkittävä rooli kehon toimittamisessa energialla.
Elimistön bioflavonoidien tarve on keskimäärin 25-50 mg päivässä. On huomattava, että P-vitamiinia ei muodostu itsenäisesti ihmiskehoon, se on kulutettava kasviperäisten elintarvikkeiden kanssa.
Koska bioflavonoidit kuuluvat polyfenolihiilihydraattien ryhmään, ne vaikuttavat aktiivisesti sokereihin. On syytä muistaa, että täyteen imeytymiseen on käytettävä riittävästi vettä.
Bioflavonoidien, joita käytetään yhdessä kasviperäisten elintarvikkeiden kanssa, vaikutukset kehossamme ovat seuraavat:
Bioflavonoideja käytetään sairauksiin, jotka liittyvät verisuonten seinämän läpäisevyyden rikkomiseen. Ne on määrätty hemorraagiseen diateesiin, aivohalvauksiin, verkkokalvon verenvuotoon, säteilysairauksiin.
Bioflavonoidien avulla voidaan saavuttaa hyviä tuloksia reuma, endokardiitti, hypertensio, myokardiitti, krooninen glomerulonefriitti, ateroskleroosi, sepelvaltimotauti ja mahahaava.
Kaikki bioflavonoidit vaikuttavat aktiivisesti hiilihydraattien (sokeriryhmän) kanssa. Samalla ne muodostavat monimutkaisia yhdisteitä - glykosideja, joihin funktiot on osoitettu suojelemaan laitosta haitallisilta ympäristöolosuhteilta. Lisäksi lähes kaikki bioflavonoidit yhdistetään hyvin rutiinin ja orgaanisten happojen kanssa.
Elimistön flavonoidien sisältöön vaikuttavat tekijät ovat vain yksi - näitä yhdisteitä sisältävien tuotteiden säännöllinen käyttö. Tässä tapauksessa on toivottavaa, että tuotteet altistetaan minimaaliselle lämpöaltistukselle. Vain tällä menetelmällä bioflavonoidit, jotka kykenevät käyttämään vastaavia vaikutuksia kehoon.
Monet ovat luultavasti kuulleet, että aiemmat sukupolvet olivat terveempiä kuin nykyiset. Lääkärit sanovat, että se liittyy paitsi maailman ekologiseen tilanteeseen myös niihin tuotteisiin, jotka tulevat säännöllisesti pöydälle.
Aikaisemmin, varsinkin nälänhädän aikana, elintarvikkeissa käytettiin valtava määrä vihreää ruokaa, aina juurikkaiden yläosista ja mäntyjen ja mäntyjen päättymisestä, monista tuoreista marjoista, pähkinöistä ja vihanneksista. Ja koska bioflavonoidit ovat läsnä kasveissa, niiden käyttö on osaltaan vaikuttanut siihen, että terveys oli parempi, ja hiukset ja iho erottuivat erityisestä kauneudesta ja säteilystä.
Siksi, jos sinulla on ongelmia kynsien, ihon ja hiusten kanssa, sinun pitäisi syödä runsaasti bioflavonoideja sisältäviä kasvisruokia. Samalla on toivottavaa, että ruoka on monipuolinen ja sisältää elimistöön tarvittavia näiden ryhmien erilaisia ryhmiä.
Bioflavonoidit ovat vitamiinimaisia yhdisteitä, joita kutsutaan myös aineiksi, joilla on P-vitamiiniaktiivisuutta. Nämä ovat polyfenolisia yhdisteitä (ne koostuvat kahdesta fenolirenkaasta, jotka on yhdistetty hiilen ja hapen sillalla). Bioflavonoidit voidaan syntetisoida vain kasveissa ja niiden ansiosta kasviperäiset tuotteet on maalattu sateenkaaren kaikissa väreissä.
Bioflavonoidien ryhmään kuuluvat noin 5 000 erilaista ainetta, joilla on sama kemiallinen rakenne, ja siksi niillä on samanlainen biologinen aktiivisuus, eli kaikilla bioflavonoideilla on joistakin eroista huolimatta samat biologiset vaikutukset, mutta niiden ilmentymisen intensiteetti voi olla erilainen.
Kasviperäisistä elintarvikkeista tulevat bioflavonoidit imeytyvät hyvin ja muuttuvat nopeasti biologisesti aktiivisiksi muodoiksi jo limakalvossa ja suoliston seinissä.
Tämän ihmisryhmän pääasiallinen tehtävä ihmiskehossa on osallistuminen solujen säätelyyn. Miten tämä tapahtuu:
Toisin sanoen bioflavonoidit voivat toimia raaka-aineena useiden biologisesti aktiivisten aineiden tuotannossa. Elintarvikkeiden bioflavonoidien itsessään ei ole biologista vaikutusta. Tosiasia on, että monissa kehomme biologisesti aktiivisissa aineissa on molekyyleissä fenolirenkaita, esimerkiksi tällaiset aineet ovat tietyt hormonit ja välittäjät: adrenaliini, dopamiini, serotoniini, tryptamiini, tyramiini. Nämä eläimet polyfenolit syntetisoidaan ihmiskehossa tyrosiinista ja tryptofaanista peräisin olevista aminohapoista, mutta samanaikaisesti on mahdollista, että niiden synteesi on bioflavonoideista, joita voidaan pitää vara-aineenvaihduntateena näiden biologisesti aktiivisten aineiden saamiseksi.
Ihmiskehon soluissa on entsyymejä, jotka sisältävät kuparia ja rautaa kemiallisessa rakenteessaan, jotka tässä tapauksessa toimivat koentsyyminä. Useimmat näistä entsyymeistä suorittavat oksidatiivisen funktion ja kuuluvat siten oksidaasiin.
Tällaisten entsyymien estäminen bioflavonoidien kanssa vähentää oksidatiivisten prosessien voimakkuutta solussa ja vähentää siten solun happipitoisuutta, mikä puolestaan estää solujen hypoksiaa ja vaurioiden kehittymistä eri proteiinirakenteisiin ja nukleiinihappoihin.
Bioflavonoidit estävät esimerkiksi askorbaattioksidaasia, joka sisältää kuparia ja askorbiinihapon inaktivointia (C-vitamiini), mikä sallii C-vitamiinin soluvarastojen säilymisen.
Toinen esimerkki on kollageenin transformaatioon osallistuvan entsyymin hyaluronidaasin inaktivaatio, joka toimii kapillaarien ja pienten astioiden seinien rakenteellisena komponenttina. Verisuonten seinämiä rakentavan kollageenin transformaatio johtaa verisuonten voimakkuuden vähenemiseen ja bioflavonoidien estämiseen hyaluronidaasin estämällä. Täten bioflavonoidit tekevät astioista vahvempia, joita tehostaa kollageenin synteesiin osallistuva askorbiinihappo.
Sen lisäksi, että bioflavonoidit itse ovat erinomaisia antioksidantteja, ne pystyvät palauttamaan C-vitamiinin antioksidanttiaktiivisuuden. Näin tapahtuu edellä.
Ksenobiootit ovat aineita, jotka ovat vieraana kehollemme eivätkä osallistu aineenvaihduntaan. Ruoka-aineen nauttiminen voi aiheuttaa haitallista vaikutusta joko itsenäisesti tai muodostaen myrkyllisiä yhdisteitä aineenvaihdunnan prosessissa. Esimerkki ksenobiooteista voi olla raskasmetalleja ja torjunta-aineita.
Luonnollisesti elin taistelee kaikin tavoin näiden kutsumattomien ja ei-toivottujen vieraiden kanssa, ja tämä prosessi etenee useiden vaiheiden muodossa, joiden aikana kehon eri entsyymijärjestelmät pyrkivät tarkoituksellisesti inaktivoimaan ja poistamaan ksenobiootteja kehosta.
Bioflavonoidit auttavat lisäämään toisen vaiheen entsyymien aktiivisuutta, ja ne tekevät tämän mahdollisuuden säätää suoraan tai välillisesti eri geenien aktiivisuutta.
Bioflavonoidit vähentävät tällaisten ksenobioottien ruuansulatuskanavassa tapahtuvaa ruoansulatusta raskasmetallina ja radionuklidina.
Ksenobioottien torjunnan lisäksi bioflavonoidien kyky vaikuttaa geeneihin ilmenee esimerkiksi inhiboimalla tulehduksen aktiivisen faasin aikana muodostuneiden proteiinien aktiivisuutta, jolloin bioflavonoideilla on jonkin verran anti-inflammatorista vaikutusta.
Terveellinen aikuinen, joka johtaa normaalia elämää normaaleissa ilmasto- ja ympäristöolosuhteissa, tarvitsee päivittäin 50–70 mg bioflavonoidia.
Bioflavonoidien päätoimittajat kehossa ovat kasvituotteita: vihanneksia, hedelmiä, marjoja, sitrushedelmiä, vihreitä, luonnollisia mehuja.
Eläintuotteet ja leipomotuotteet eivät sisällä bioflavonoideja.
Bioflavonoidien ja niiden lähteiden edustajat elintarvikkeissa:
Bioflavonoidit ovat luonnollisia alkuperää olevia aineita, joita esiintyy eri kasvien osissa (siemenet, siemenet, lehdet jne.). Ne kuuluvat valtavan luokan polyfenoleja, jotka ovat myrkyttömiä. Nimi on pakollinen latinalaiselle termille flavus, koska ensimmäiset ihmisen (yli vuosisataa sitten) uutetut flavonoidit olivat keltaisella sävyllä.
Tiedemiehet tietävät enemmän kuin 6,5 tuhatta eri kasviperäisten flavonoidien nimiä. Ne luokitellaan eri ominaisuuksien mukaan, mutta useammin - hallitsevien ominaisuuksien mukaan.
Lisääntynyt kiinnostus bioflavonoideihin johtuu niiden ainutlaatuisista antioksidanttiominaisuuksista sekä sivuvaikutusten puuttumisesta ihmiskehoon niiden myrkyttömyyden ja allergian vastaisen toiminnan vuoksi.
Flavonoidit suorittavat useita tärkeitä tehtäviä:
Bioflavonoidien pääasiallisena tarkoituksena on palauttaa ulkopuolelta vahingoittuneiden solujen suojaominaisuudet (sieni, hyönteiset). Lisäksi polyfenolit auttavat tuottamaan auxiinia (kasvuhormonia) eri kasvien osiin - varret, lehdet.
Tietyillä bioflavonoidien tyypeillä on muita hyödyllisiä ominaisuuksia:
Miehen arvo on korvaamaton. Nämä aineet auttavat ylläpitämään terveyttä ja ehkäisemään erilaisia sairauksia.
Bioflavonoidien rooli on:
Lisäksi kasvispolyfenoleilla on monia muita etuja:
Laajan lääkehoidon lisäksi bioflavonoideja käytetään aktiivisesti kosmetiikan tuotannossa. Esimerkiksi arvokas hesperidiini kykenee nopeuttamaan kollageenin tuotantoa, toisin sanoen palauttamaan ihon elastisuuden ja virkistämään sitä luonnollisella tavalla. Tätä laatua käytetään:
Polyfenolit parantavat kynsien levyjen ja hiusten tilaa.
Bioflavonoidien lähteet ovat elintarvikkeita tai juomia, joissa on kasviperäisiä ainesosia:
Kasviperäisiä flavonoideja esiintyy epäkypsissä hedelmissä, nuorissa kukinnoissa ja muissa lääkekasvien osissa:
Tämä on mielenkiintoista. Ensimmäistä kertaa Chevrolet-tutkija (1800-luvun alussa) onnistui purkamaan kasviperäisiä flavonoideja tammen kuoresta. Kuitenkin syvempi tutkimus näistä aineista kuuluu virallisesti A. Sainte-Gyorgyille lähes vuosisadan kuluttua. Hän pystyi saamaan aineen, joka vahvistaa veren kapillaareja ja estää punaisen cayenne-pippurin ja sitruunan huijauksen.
Sitrushedelmien - sitruunoiden, appelsiinien, mandariinien, greippien - ihon alla oleva pehmeä valkoinen kerros ei sisällä C-vitamiinia, vaan myös joitakin flavonoideja:
He pystyvät vähentämään korkeaa verenpainetta, vähentämään allergioiden ilmenemistä.
Flavonoidilla hesperidiinillä on positiivinen vaikutus verenkiertojärjestelmään, sillä on useita eri ominaisuuksia:
Tällä hetkellä hesperidiini on olennainen osa lääkkeitä, joita käytetään seuraavien lääkkeiden hoidossa:
Tämä on tärkeää. Flavonoidit parhaiten "työ" eivät erikseen vaan yhdistelmänä. Esimerkiksi hesperidiini toimii eräänlaisena suojana muille polyfenoliryhmän edustajille vapaista radikaaleista ja lisää myös niiden aktiivisuutta. C-vitamiinilisä parantaa entisestään flavonoidien hyödyllisiä ominaisuuksia. Voimakas esimerkki tästä on monivitamiinikompleksit, jotka on määrätty lapsille ja aikuisille hoidon ja kuntoutuksen aikana.
Tehokkain bioflavonoidien joukossa, edes ennen alfa-tokoferolia (E-vitamiini), pidetään kverketiininä. Hänellä on niin hyödyllisiä ominaisuuksia:
Kverketiinia löytyy sipulihihnoista ja muista kaali- (valkoinen ja punainen, Peking, Bryssel-ituja) lajikkeista sekä erilaisista vihreän teen ja pavun lajikkeista.
Kverketiiniglykosidi (rutiini) on rakenteeltaan hyvin samanlainen kuin gingko biloban lehdistä uutettu aine. Hän pystyy:
Rutinia käytetään myös herpesin hoitoon ja vakavan stressin vaikutusten poistamiseen. Se sisältyy:
Tarve tietää. Sitrusbioflavonoideilla on erityinen ominaisuus: ne pystyvät estämään anafylaktisen sokin.
Vahvimmilla antioksidanttiominaisuuksilla on erillinen bioflavonoidien ryhmä - proantosyanidiinit. Ne houkuttelevat ja sitovat vapaita radikaaleja, mikä estää kasvainten muodostumisen sekä sydän- ja verisuonitautien erinomaisen tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen. Käytetään silmän verkkokalvon eri sairauksien, peräpukamien ja suonikohjujen, osteoporoosin ja tromboosin hoidossa.
Proantosyanidiinit sisältyvät:
Bioflavonoideilla, jotka sisältyvät erilaiseen teetä, on voimakas kasvainvastainen vaikutus. Ne auttavat myös:
Katekiinit löytyvät sekä vihreistä että mustista teistä.
Tämä bioflavonoidi on välttämätön vaihdevuosien naisille, koska se auttaa säätelemään estrogeenin tuotantoa ja myös hidastaa onkologian kehittymistä. Pystyy suojaamaan sydäntä ja verisuonia ennenaikaista kulumista. Naisten ohella miehille suositellaan genisteiiniä - tehon ylläpitämiseksi.
Polyfenoli löytyy kaikista soijatuotteista.
Se on voimakas tekijä syöpää ja maksasairauksia vastaan, koska se voi minimoida karsinogeenien (aflatoksiinien) vaikutuksen soluihin. Karsinogeenit pääsevät nykyaikaisten ihmisten kehoon yhdessä:
Ellagihappoa löytyy saksanpähkinöiden, viinirypäleiden ja karpaloiden ytimistä.
Bioflavonoidien päivittäistä saantia elintarvikkeissa ei ole vielä määritelty selkeästi. Loppujen lopuksi niiden sisältöä kussakin tuotteessa on vaikea laskea. Tämä johtuu erilaisista olosuhteista, jotka vaihtelevat kasvigenetikasta tuotteiden varastointimenetelmään.
Mielenkiintoinen seikka. Alankomaissa tehtiin kokeellisia tutkimuksia, joissa yritettiin laskea, kuinka paljon bioflavonoidit tarvitsevat päivässä aikuisen terveelle henkilölle. Tutkijat ovat todenneet, että tämä määrä on melko pieni, noin 25–32 mg.
Jotkut ulkomaiset asiantuntijat uskovat, että kvertsetiinin päivittäistä määrää voidaan nostaa 50 mg: aan (nämä ovat noin 2 lasia tai noin 400 g punaviiniä). Vihreän teen suurin päiväannos on 400 mg ja proantosyanidi on 300 mg. Sitrus flavonoideja pidetään parhaana, koska ne ovat vähiten myrkyllisiä. Ne voivat kuitenkin vähentää joidenkin lääkkeiden tehokkuutta.
Bioflavonoidit hyötyvät paitsi kasveista myös ihmisistä. Ihmiskeho ei kuitenkaan voi käynnistää tuotannon mekanismia, joten on tarpeen varmistaa näiden aineiden säännöllinen virtaus ruoan ja juoman kanssa. Syksyllä ja talvella, kun pääsy tuoreisiin vihanneksiin ja hedelmiin on rajallinen, voit käyttää erityisiä multivitamiinikomplekseja ja ravintolisiä, jotka sisältävät vihannesten polyfenoleja. Puhtaassa muodossaan ei ole vielä mahdollista eristää bioflavonoideja. Kerketiiniä, ellagiinihappoa ja muita hyödyllisiä aineita sisältäviä kapseleita ja tabletteja suositellaan juomaan runsaalla vedellä. Ylimäärä ei kerry elimistöön, mutta erittyy helposti ja nopeasti virtsaan.
Raskauden ja imetyksen aikana on välttämätöntä rajoittaa bioflavonoidien käyttöä. Jotkut lääkärit uskovat, että ylimäärä polyfenoleja aiheuttaa lapsille leukemiaa.
Kesäkaudella, kun hedelmiä ja marjoja on saatavilla, tiedemiehet suosittelevat syömistä niitä säännöllisesti. Tuoreet elintarvikkeet ja tuoreet mehut ovat paras tapa hemmotella kehoa hyödyllisten aineiden kanssa.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteen kompensoimiseksi elimistössä on oltava kohtuullinen. Tämä voi auttaa bioflavonoideja, jotka löytyvät helposti tuoreista marjoista, vihanneksista ja hedelmistä, ravintolisistä ja monivitamiinikomplekseista. Niiden säännöllinen käyttö auttaa ylläpitämään terveyttä ja parantamaan ulkonäköä.